大家好，芝麻豆角怎么做好吃相信很多的网友都不是很明白，包括芝麻豆角怎么做好吃视频也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于芝麻豆角怎么做好吃和芝麻豆角怎么做好吃视频的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
香麻豆角怎么做好吃
香麻豆角是一道美味的川菜，具有浓郁的麻辣香味。下面是制作香麻豆角的简单步骤：
材料：
-豆角：约300克，洗净去尾端，切成长段。
-香葱：适量，切成葱花备用。
-姜蒜：适量，切成末备用。
-辣椒粉：适量。
-花椒粉：适量。
-生抽：适量。
-食盐：适量。
-白芝麻：适量。
步骤：
1.将豆角放入沸水中焯水煮熟，然后捞出沥干备用。焯水可以帮助去除豆角的涩味，并使其更加嫩滑。
2.热锅冷油，倒入适量的食用油，加热至五成热。将切好的姜蒜末放入锅中煸炒片刻，释放出香味。
3.加入辣椒粉和花椒粉，小火翻炒出红油，并保持火力不要太大避免辣椒粉炒焦。
4.加入豆角，继续炒制，使其均匀裹上辣椒粉和花椒粉。可根据个人口味适量加入生抽调味和食盐提鲜。
5.翻炒至豆角变软烂，并且表面均匀上色后，撒入葱花快速翻炒均匀。
6.最后撒入适量的白芝麻，翻炒均匀即可关火。
7.将香麻豆角装盘，可以直接食用或作为配菜。
提示：
-辣椒粉和花椒粉的用量可以根据个人口味调整，喜欢麻辣的可以多放些。
-如果喜欢更多的香味，可以在最后加入少许香油拌匀。
黄金豆角最正宗的做法
准备一些嫩一点的黄金勾豆角，把两头掰掉，筋抽出来，用水漂洗干净后放锅里蒸十分钟左右，拿出来放凉控干水份，均匀的摆放在廉子上，拿到太阳下晒，每天翻一下，四五天就干了。
然后装袋子里把口扎紧，这样就不会生虫子，放在阴凉干燥处保存，吃的时候拿出来用热水泡一下就可以炖了。
蛋黄酱豆角的做法
蛋黄酱豆角是一道口感丰富、美味可口的家常菜品，以下是制作蛋黄酱豆角的做法：
所需材料：
-豆角：200克
-鸡蛋：2个
-蒜：3瓣
-姜：3片
-辣椒：1根
-盐：适量
-油：适量
蛋黄酱材料：
-鸡蛋黄：3个
-食用油：150毫升
-白糖：10克
-醋：10毫升
-盐：适量
步骤：
1.豆角去两端并修掉不好的部分，清洗干净后控水备用，蒜、姜、辣椒切末备用。
2.准备蛋黄酱，将鸡蛋黄、食用油、盐、白糖和醋混合在一个容器中，用打蛋器搅拌均匀。
3.将搅拌好的蛋黄酱倒入非沾锅中，用小火加热，并不断搅拌。
4.继续搅拌，当蛋黄酱变得浓稠、成为牛油状时，关火放凉备用。
5.取一个平底锅，倒入适量油，油热后放入切好的蒜、姜、辣椒末爆香。
6.倒入豆角，翻炒均匀后，加入适量盐，继续翻炒。
7.待豆角变软后，加入调好的蛋黄酱，翻炒均匀即可。
8.最后装盘即可享用。
温馨提示：
1.在制作蛋黄酱的时候，搅拌的时间和力度需要一直保持，以便让蛋黄酱更为细腻、香滑。
2.在调蛋黄酱时，也可以根据个人口味进行调整，比如加入适量的葱花或者蒜泥等。
3.在翻炒豆角时，可以适量加入一些水，这样可以使豆角更加入味、更加细腻。
4.豆角可以先氽水焯熟，这样可以保证豆角的口感更加嫩滑、更容易入味。
芝麻豆角，的做法
芝麻豆角是一道广东的家常菜，做法简单，口感清香可口。以下是具体步骤：
所需材料：
1.豆角250克
2.芝麻适量
3.大蒜2瓣
4.生抽适量
5.食用油适量
6.盐适量
做法：
1.豆角洗净去除两端，切成小段备用。
2.将芝麻放入平底锅中，用小火炒至香味散发出来，取出晾凉后搅拌成芝麻酱备用。
3.大蒜剁碎备用。
4.平底锅加热，倒入适量食用油，待油温升高后下入豆角翻炒。
5.待豆角变软后，加入少许盐和生抽调味，继续翻炒均匀。
6.最后加入芝麻酱和大蒜末，快速翻炒均匀即可。
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