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本文目录
周幺姑炒丝瓜家常做法
第1步、丝瓜、蘑菇。
第2步、丝瓜去皮，切成滚刀块；蘑菇去掉根部，对半切开；蒜头拍扁。
第3步、起锅烧油，爆香蒜。
第4步、放丝瓜和蘑菇翻炒。
辣椒炒丝瓜最正宗的做法
辣椒炒丝瓜是一道常见的家常菜，以下是一种最正宗的做法：
材料：
丝瓜1条
辣椒2个
蒜适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
食用油适量
步骤：
丝瓜去皮，切成长条状。
辣椒去籽，切成小段。
蒜切碎备用。
热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
加入丝瓜和辣椒翻炒，加入少许盐调味。
加入适量生抽和老抽调味，翻炒均匀。
炒至丝瓜熟透，出锅前加入适量鸡精提味即可。
丝瓜和辣椒都是口感清淡的蔬菜，因此不需要加入过多的调料，保留原汁原味即可。炒制时要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。
的做法，丝瓜炒青椒怎么做好吃，丝瓜炒青椒的家常做法
辣椒炒丝瓜的做法步骤
1.材料备好。
2.材料切好。大蒜切碎。
3.坐锅烧热下油爆香大蒜出香味。
4.加红椒一起翻炒均匀。
丝瓜炒螺丝椒的做法
食材：丝瓜300克，尖椒150克，葱花适量，姜丝少许，盐少许，味精少许，食用油少许，香油少许
步骤：
1、丝瓜洗净去皮切成小段后再切成条状备用。
2、尖椒洗净后除去，切成绺状备用。
3、炒锅放油热至7成放入葱花，姜丝和盐拌匀。
4、立即放入尖椒炒至3成熟。
5、倒入丝瓜翻炒，加入少许开水或高汤。
6、翻炒一段时间后淋上香油即可。
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