大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡柳咋炒好吃，鸡柳咋炒好吃呢这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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雪花鸡柳炸好后，和什么搭配炒菜好吃
肯定是和西兰花搭配炒菜，西兰花含有丰富的叶绿素，维生素，也是补钙佳品，炒出来清脆爽口，雪花鸡柳油炸过后也是酥脆的，再一个颜色也很搭配呀，看上去就很有食欲，清爽的绿色配上橙色的鸡柳，颜色也好看，橙色的食物能提高人的食欲，搭配一起色香味俱佳
鸡胸肉都有哪些好吃的做法？
大家好，我是做菜有一手。鸡胸肉是减脂路上不可缺少的肉食，我今天教你们做一道一口就爆汁的嫩煎鸡胸肉！要好好看哦，不然做不好的话鸡胸肉就会很柴，越嚼越累。
用料:鸡胸肉一块、盐半勺、黑胡椒粉1勺、料酒3勺、生抽2勺、蒜末2勺、淀粉1勺、橄榄油5g、清水50ml
步骤1一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。
步骤2鸡胸肉放入碗中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让鸡胸肉更嫩），搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收。
步骤3鸡胸肉弹嫩的关键:锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右使表面略微变色。
步骤4接着倒入50ml清水，盖上盖子小火闷2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎20秒，至其表面呈金黄色。
步骤5接着就可以出锅装盘啦，可以配点蔬菜沙拉更好。
做的时候要注意哦，用水汽闷熟鸡胸肉，肉质更嫩，鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁，做的时候要仔细哦。非常好吃的鸡胸肉做法，赶紧试试吧！
家庭炒鸡肉需要焯水吗，怎么做简单又好吃？
现在鸡肉可是在餐桌上有极高的重要地位，很多人都喜欢吃鸡肉，鸡肉具有较高的营养价值，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉炖汤可以更好的给身体提供营养，炒鸡肉可以享受齿颊生香的那种美味。但是大家知道怎么炒鸡肉好吃吗？今天跟大家分享一下心得，我自己的做的超级好吃又简单的家常做法，这样炒出来的鸡肉，既入味又鲜美，而且还非常下饭，希望大家会喜欢。
做这道美食一定要把鸡肉炒香，鸡肉一定要切小一点，这鸡肉会更香浓，但是不能太碎，容易炒成渣。
①清洗切好的鸡肉，下入锅里。在锅中加入刚刚能没过肌肉的水就可以了，开火将鸡肉焯一下，待水开了之后会有一层浮沫，要用勺子将浮沫撇出来，再将鸡肉块捞出来备用。（鸡肉焯水是为了更干净，更美味，而且易熟，可以去腥，还可以不粘锅哦)
②准备配料，葱切段、姜切片、蒜拍碎，少量大青红辣椒切滚刀块，小辣椒切段或切片均可，干红辣椒切小段。
③锅热放油，比一般炒菜多一点，放一丢丢花椒爆香，加入焯过水的鸡肉块进行翻炒，待鸡肉完全沾到油之后，少放一点盐，这样更有利于鸡肉入味。
④待鸡皮炒至金黄，水炒尽剩油，听见噼里啪啦的声音，把鸡肉摊开，依次下入切好的干红辣椒，葱姜蒜翻炒一下，再依次放入老抽，白醋，黄酒和少量的味达美，大火继续翻炒。如果不喜欢吃太干的朋友，在这里可以稍加一些水。
⑤翻炒出香味，只需几秒左右，放切好的大小辣椒翻炒，在放入十三香，适量的盐，鸡精，继续翻炒片刻便可出锅。
此刻，一份精致，而又飘香，让人垂涎欲滴，足够销魂的炒鸡肉就横空出世了。简单易学，最重要的是好吃！好吃！好吃！
品味更多美食，享受更多健康，我是你们的美食小专家，喜欢记得关注哦！
炒鸡柳芙蓉鸡片正宗做法
步骤1，精选鸡胸肉去除筋膜及鸡油
步骤2鸡胸肉剁碎
步骤3，放绞肉机继续搅拌成鸡茸状
步骤4，这时候加少许胡椒粉，半勺盐，一碗清水，一碗调好的红薯淀粉，三勺葱姜水，一起再搅拌均匀。
步骤5，搅拌好的鸡茸
步骤6，最后一步，把鸡茸倒入一个大碗中，鸡茸用打蛋器打发，筋膜会缠绕在打蛋器上，去掉筋膜继续打发，反复几次，一直到没有筋膜了，鸡茸制作才算完成。
步骤7，准备配料：番茄切成小粒，葱白和大蒜切沫
步骤8，起锅烧水，不用等水沸腾，用大汤勺把鸡肉一个个贴近水面摊成鸡片状，不要水沸腾（中小火）
步骤9，摊好的鸡片成型凝固，用漏勺轻轻捞起。
步骤10，分批盛入盘中，倒去多余的水分
步骤11，起锅烧热油，加葱蒜炒香，火不要大，以免把料炒变色
步骤12，葱蒜炒香后，把鸡片轻轻推入锅中，不用翻炒，从锅的边沿加入开水，中小火煮三分钟。
步骤13，三分钟后，加入番茄粒，葱花，勾芡起锅。整个过程动作要轻，因为鸡片很嫩，很容易碎掉，影响品相。
步骤14成品入口即化，鲜嫩无比，整个过程要有十足的耐心。
关于本次鸡柳咋炒好吃和鸡柳咋炒好吃呢的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。