其实鹌鹑蛋怎么煮能好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解煮鹌鹑蛋正确的方法，因此呢，今天小编就来为大家分享鹌鹑蛋怎么煮能好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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怎么煮鹌鹑蛋
鹌鹑蛋很容易煮熟，先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。蛋的重量为10克左右，比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋差不多三倍。
鹌鹑蛋煮多久才好吃？教你几个小技巧
因为鹌鹑蛋肉质娇嫩很容易煮熟，一般人将鹌鹑蛋买回来在煮的时候就不知道怎么把握火候了，煮的时间长了就把鹌鹑蛋煮老了，煮的时间短了又担心没煮熟。那么对于鹌鹑蛋究竟要煮多久呢？
鹌鹑蛋怎么煮好吃又入味
食材：鹌鹑蛋400克，葱蒜，豆瓣酱，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，白糖1勺，耗油1勺，盐1小勺，纯净水
做法：
1.鹌鹑蛋煮熟，一般水开后煮5分钟就好，放入冷水中剥皮，用小刀在鹌鹑蛋上切两个小口，方便入味。
2.生抽，老抽，耗油，白糖，盐一起调成酱汁备用。
3.锅里放油，爆香葱蒜和豆瓣酱，加入鹌鹑蛋翻炒均匀，加入酱汁翻炒均匀
4.加适量纯净水烧干，一直到收汁，撒点白芝麻和葱花即可。
鹌鹑蛋怎么煮
1.首先，我们将鹌鹑蛋用清水多冲洗几遍，冲去表面的杂质，然后放入锅中，加入一勺盐，再倒入没过鹌鹑蛋的清水，开大火烧开后再继续煮5分钟。
2.时间到了后关火，这时鹌鹑蛋就已经煮熟了，不要再继续煮了，关火后立刻捞出鹌鹑蛋过凉水，这一步是利用热胀冷缩的原理使鹌鹑蛋更容易剥皮。然后将水倒掉后，再用漏勺将每个鹌鹑蛋的皮都轻轻敲碎，目的是为了再次煮鹌鹑蛋时会特别入
3.再起锅不用加油，放入两片香叶、两个八角、一把花椒、一块桂皮翻炒，炒香后加入一勺盐继续翻炒，炒至食盐微微变黄时倒入适量的清水、生抽、老抽，然后加入葱段和姜片，再次倒入鹌鹑蛋，盖上锅盖煮20分钟。
煮鹌鹑蛋正确的方法
材料
鹌鹑蛋200克，红枣，冠耳，枸杞，片糖各适量
做法
1.红枣，枸杞洗净用清水浸泡二十分钟。
2.鹌鹑蛋放清水中煮熟，过凉水剥壳，
3.冠耳洗净，用清水浸泡发大，撕成小块，
4.全部冠耳放入电砂锅，煮至软糯后入下红枣，
5.再加入片糖，融化后加入鹌鹑蛋和枸杞即可。
鹌鹑蛋怎么煮能好吃和煮鹌鹑蛋正确的方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！