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电炖锅好用吗？哪位说一下？
电炖锅好用，我喜欢用电炖锅炖鲜肉汤或甜品汤，虽然用时比较长，但是汤汁比高压锅压出来的汤汁味道浓郁多了。
我家的电炖锅已经好几年了，我买的容量比较大，因为人少的时候炖汤我喜欢用瓦罐煨，但是人多的时候瓦罐容量就不够用，我又嫌弃高压锅压出来的汤太淡，所以专门买了一个电炖锅。来客人时我会提前让电炖锅工作，上菜的时候给炖好的汤调个味就能端上桌了，非常的省心。
电炖锅有很鲜明的优点电炖锅预约时间后可以完全自主的完成整个工作。特别适合比较忙碌的又喜欢喝老火汤的朋友们，只要将食材全部放入内胆中，预约好时间就行。
电炖锅导热均匀，加热慢，不会锅具那样煮开后不手动的调小火，汤会溢出来。它一直是恒温加热，即便是煮开了也只是冒小气泡，汤汁不会翻滚，并且有很长时间的保温功能。
由于恒温加热，所以用它炖出来的汤汁香味浓郁，可以和老式的瓦罐煲出来的汤有得一比。
电炖锅有一个缺点那就是时间长，可能同样的食材和水量，高压锅里的已经熟了，它还没开呢，所以用电炖锅不能心急，要么提前预约，要么就慢慢等。
使用电炖锅要注意的事项不能干烧，这个应该不用多说。还要根据食材不同的特点选择不同的工作时间。
要轻拿轻放，因为电炖锅的内胆和锅盖都是紫砂或白瓷的，而且厚度比较厚，所以有些重，清洗使用的时候要注意一些，避免磕碰。
电炖锅的外壳要保持干净，存放的位置要干燥，不然容易生锈脱皮。
隔水炖盅也算是电炖锅，电炖锅是通过底盘的加热器直接加热的，隔水炖盅是依靠水为介质再穿给锅内的食物。电炖锅的最大容量比隔水炖最大容量要大一些，工作时间也比隔水炖盅时间稍短一些，二者都属于小火慢炖。电炖锅和隔水炖的内胆一般有三种材质，一种是紫砂的，一种是红陶，一种是白瓷的，价格也从一百多到上千块不等，可以根据个人需要来挑选。
我是楚香村，希望我的回答对您有所帮助！电炖锅实用性大不大
电炖锅一般都是用来炖鸡排骨等清炖的早悟当然也可以用来对煮稀饭根据你自己的爱好，如果是喜欢对煮的食物，那么它的用处还是比较大的但前提一般他都是用电进行控制的
电炖锅好用吗
电炖锅是很好用的。1.电炖锅具有多功能性，可以煮粥、炖汤、煮饭等，用处十分广泛。2.相比于传统的炖锅，电炖锅具有温度控制和计时功能，操作简便方便。3.电炖锅的加热方式是均匀且温度准确，能够最大程度的保留食材的营养价值。电炖锅在日常生活中非常受欢迎，无论是家庭中的烹饪、医疗机构中的补品熬制、还是旅游中的便携式烹饪等场景，都有其不可替代的作用。
电炖锅煲汤的优点和缺点
1、电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅具不具备的。比如早晨出门前，我们在电炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。
2、陶瓷电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。
3、电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。
二、坏处
有利必有弊，电炖锅的功率小，所以炖东西的时间很长。一般要两个小时甚至更长。没有耐心的朋友可能会有一些小烦恼。
三、总的来说我个人还是觉得比较方便，你们觉得呢？
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