本篇文章给大家谈谈素炒豆干怎么好吃，以及素炒豆干怎么好吃呢对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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素炒三鲜开胃菜
材料：1根窝笋，1根胡萝卜，10几颗干木耳，3瓣蒜，生姜适量，盐适量，油适量
做法：
1.黑木耳温水泡发，去掉根蒂。清洗干净，撕成小块。
2.莴笋去皮清洗干净切菱形片，胡萝卜也清洗干净，切菱形片。蒜和生姜都切片。
3.锅里倒水，烧开，加点盐，再倒入少许食用油，然后把胡萝卜片先倒入，焯水10秒，再把木耳和窝笋片焯水30秒，就捞出，焯水时间太长的话，就会影响口感，吃起来不爽脆了。
4.锅里倒油，烧热，下姜蒜炒香，再把焯好水的三鲜倒入，翻炒均匀，根据自己的口味加盐，再快速翻炒均匀就可以出锅了。
素炒白菜的做法
锅烧热，倒入橄榄油，放入干辣椒、花椒、葱、姜爆香，先倒入白菜梆翻炒片刻，再放入白菜叶炒到变色，倒入调好的料汁翻炒片刻即可出锅。
素炒胡萝卜的正宗做法
1、准备两到三根胡萝卜，洗干净，削好皮，准备好，胡萝卜皮比较脏，削皮吃最好
2、将葱切成葱花，可以稍微多一些，葱花炒出来会比较香
3、将胡萝卜切成片，装在盘子里待用
4、将锅烧热，倒入油，这里油可以多一些，因为胡萝卜素是脂溶性的，多一点油可以将胡萝卜素给弄出来一些，油热之后放入葱
5、油热了之后，放入准备好的胡萝卜片，均匀的翻炒
6、大概炒两分钟之后放入适量盐，在炒两分钟，胡萝卜片可以炒软一些好吃，还有一点点甜味儿
素炒五香豆腐丝正宗做法
素炒五香豆腐丝的正宗做法如下
1、食材：豆腐丝500克、香菜一小把、青椒100克、彩椒100克、干辣椒5克、花椒5克、小葱2根、大蒜15克、食用油适量、盐1小勺、鸡精1小勺。
2、做法如下：把豆腐丝清洗干净滤干水分放入盘中待用。
3、香菜洗净切段；彩椒和青椒清洗干净切成丝状放入盘中；小葱、大蒜清洗干净切成葱花和蒜末；干辣椒也要切成段和花椒一起准备待用。
3、接着把炒锅置于火上烧热，再倒入适量的食用油，待油温5成热时依次放入辣椒段、花椒、些许葱花和蒜末煸炒出香味。
4、然后放入豆腐丝大火翻炒1分钟左右，再放入切好的彩椒丝和青椒丝，继续翻炒，并放入适量的食盐调味均匀。
5、再继续大火翻炒2分钟左右，最后放入香菜段炒至断生后，加入些许鸡精提鲜即可出锅装盘完成！
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