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本文目录
豆腐怎么做好吃，鳕鱼炖豆腐的家常做法
做法如下
1、豆腐切成方块，鳕鱼收拾干净切块备用。
2、葱姜蒜撒鱼块上，加盐，料酒，胡椒粉拌匀。
3、油烧热后放入鱼块，小火煎黄关火。
4、另取一锅加凉水，放入豆腐开大火，炖十五分钟，把鳕鱼块倒进豆腐锅里炖二十分钟。
5、切葱末，切香菜末，加入少许盐，香油。
6、撒入香葱，香菜关火即可出锅。
炖豆腐怎么做好吃，鳕鱼炖豆腐的家常做法
步骤/方式1
准备食材用料：鳕鱼1条，豆腐半块，盐1匙，葱花适量，姜片适量，料酒1匙，胡椒粉适量，花椒面1匙尖，鸡精1匙，大料2个，香菜末适量
首先将一块大豆腐切大厚片
步骤/方式2
鳕鱼处理好洗净切厚片
步骤/方式3
葱斜切段，姜切片。
步骤/方式4
将豆腐，鳕鱼码在砂锅中，添足量的水，再放入5克葱姜，2个大料，1茶匙料酒，2克花椒面。大火烧开，小火慢炖十分钟。
步骤/方式5
开锅后撇去浮沫
步骤/方式6
炖好后放入1茶匙盐，半茶匙胡椒粉调味，撒些香菜末。
步骤/方式7
一道汤鲜味美的鳕鱼炖豆腐就做好了
鳕鱼片炖豆腐的做法
食材清单
豆腐半块、鳕鱼两条、盐适量、淀粉适量、葱花适量、姜片适量、大蒜3瓣、海鲜酱油一小勺、老抽一小勺、白糖一小勺、料酒适量
鳕鱼豆腐的家常做法
食材明细
鳕鱼250克
豆腐1块
番茄1个
干红辣椒1个
花生油适量
蒜2瓣
黑胡椒5-6粒
十三香适量
酱油1小勺
葱花适量
姜适量
料酒1勺
盐适量
鸡精少许
黄豆酱1勺
鳕鱼豆腐的家常做法
1、鳕鱼用十三香、黑胡椒、酱油、料酒腌制半个小时
2、豆腐切块
3、起锅烧油，将腌好的鳕鱼两面煎香，豆腐块两面煎香
4、番茄、干红辣椒、姜、蒜剁碎，热油下锅炒
5、放豆腐、鳕鱼、酱油、黄豆酱等焖煮，起锅前撒入葱花装盘
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