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本文目录
去皮麦仁做法
材料:
枸杞子20克、
小麦仁200克、羊肉75克、
料酒10克、葱姜汁15克、
精盐、鸡精各3克、
味精1克、胡椒粉0.5克、
湿淀粉2克.
做法:
1、枸杞子洗净.羊肉切成丁,用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆.小麦仁淘洗干净,下入清水锅中用大火烧开,改用小火煮到微熟.
2、加入余下的料酒、葱姜汁,下入羊肉丁烧开,煮至熟烂.加入鸡精、余下的精盐.
3、下入枸杞子煮至汤汁浓稠,加味精、胡椒粉,出锅装碗即成.
干麦仁的十种吃法
用料
青麦仁150g,鸡胸肉1块
胡萝卜半根
玉米粒50g,蒜5粒
小鲜侣调味汁5g
酱油10g,盐2g
做法步骤
1、食材:青麦仁150克、鸡胸肉1块、胡萝卜半根玉米粒50克、蒜5粒调味品:小鲜侣调味汁5克、酱油心生10克盐2克
2、5粒大蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞碎(304不锈钢刀头,一按即动,用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便);
3、鸡胸肉洗净切丁、胡萝卜洗净切丁;
4、取出150克青麦仁,一次吃不完的可以分成几袋装入冰箱中冷冻保存(青麦仁是成长饱满但未成熟的小麦粒,富含膳食纤维、叶绿素、能促进肠道健康、稳定三高);
5、烧开水放入青麦仁煮2分钟左右捞出备用;
6、另起锅倒入少许植物油,放入蒜末炒香后倒入鸡胸肉丁炒干水分;
7、倒入玉米粒、胡萝卜丁炒至断生的状态;
8、倒入青麦仁、2克食盐、挤入10克酱油心生;
9、挤入5克小鲜侣调味汁;
10、充分翻炒均匀即可出锅;
干麦仁家常做法
1、麦仁要提前泡4个小时。如果麦仁很干,不容易烂,要提前泡一泡,煮起来快一些。温水泡发快。
2、淘洗大米。正常淘米过程,用清水淘洗3遍就可以。
3、锅内放足够的水,水的量可以自己把握,愿意吃稠的可以少放点水,喝稀粥可以多放点水。
4、开火,煮粥。大火烧开水,看到锅内沸腾就要把火关小了。用勺子搅一搅,半打开锅盖。
5、一直熬粥,不要离开时间太长,要随时看看粥的熬煮情况。还要注意不要糊锅。几分钟就要搅一搅。
6、看到锅内粥变的黏粥,饭香扑鼻,就可以关火了。也可以尝一尝麦仁,咬起来软糯就可以了。
麦仁咸汤做法
步骤
1.准备食材
2.红枣去籽
3.锅中下入麦仁,熬制
4.然后下入奶粉,大火烧开
5.加入红枣,出锅
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