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本文目录
疙瘩汤的九种做法
材料：芹菜，胡萝卜，面粉，芝麻油，盐
做法
1.先把芹菜和胡萝卜切小丁末
2.锅里放点水煮开
3.水开后放入切好的芹菜丁和胡萝卜丁，再放入搅好的面疙瘩，烧开后放点水改小火，放入一丁点盐
4.再放入香油（也就是芝麻油）一分钟后关火静等会，面疙瘩就会变稠稠时即可盛出。
白疙瘩汤的家常做法
面粉里加入温开水调成软面团，锅里放入开水倒点玉米油，把软面团拉扯成一片一片放入锅内煮开，加入西红柿、金针菇，鸡蛋打散倒入锅内，放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，中小火煮五分钟左右的时间，加入葱花，香菜，调味即可。
十种疙瘩汤做法
1、材料：白菜2小碗、西红柿半个、小酥肉1小碗、花生米1／2小、葱花10g、姜末3g、十三香1g、香菜少许、盐适量、面粉3汤匙、白胡椒粉1g、生抽1／2汤匙、小葱少许。
2、准备好食材。
3、面粉加适量的清水，搅拌之后，醒制30分钟。
4、锅中热油，香葱花姜末翻炒一会。
5、放入白菜和番茄丁，再次翻炒。
6、锅里倒入适量的清水烧开，加少许盐、白胡椒粉，来调味。
7、放入花生米、小酥肉烧开。
8、醒好的面团沿相同方向快速搅拌，只需打开锅，锅前加适量的生抽提鲜、撒小葱和香菜。
9、一碗咸疙瘩汤就好了。
没有番茄怎么做捞面疙瘩的教程
疙瘩汤 原料：三碗水，番茄100g，白菜100g，面粉150g，家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块，香菜少许 做法： 1.番茄洗净切块，白菜洗净后切片。 2.锅中加入少量油，放入番茄块煸炒片刻后加入三碗水(750ml)。 3.煮沸后加入1块家乐猪骨汤浓汤宝。 4.略煮滚后加入白菜片。 5，然后另用一只碗，把面粉倒入碗里，打开水龙头让水一滴一滴地滴入面粉里，同时搅拌，让面粉出现一些小片片的雪花状。 6，把已经成小片片的面粉轻拨入番茄汤中(此时锅是小火烧着的)，然后继续滴水搅拌面粉，并再把已经成片片状的面粉片倒入汤中，直至所有的面粉都搅拌好倒入汤中。 (也有另外一种做面疙瘩的方法，即，面粉放入碗中加入少量水，和成面团，然后将面团搓成极细的长条，再切成小于1cm长度的小段，还要用叉子压出纹理，以便于面疙瘩更好地裹上汤汁。) 7，出锅前撒上香菜即可。
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