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本文目录
油炸炒青椒做法
原料：青椒(4颗)
猪肉(300g)
生抽一勺
料酒适量
姜蒜适量
盐6g
蚝油一勺
做法：1.五花肉去皮切薄、再切小块，放入锅中慢火油炸，炸至7、8分干
2.青椒洗净切碎
3.锅中不用放油，直接把油渣倒入锅中，翻炒均匀
4.再和油渣混合翻炒均匀，加入适量蚝油、一点点料酒，翻炒入味即可
油爆辣椒丝做法
方法/步骤
1/11分步阅读
自制油辣椒25克、蛋清一个、蚝油适量、盐适量。
2/11
西红柿一个、姜小半个、蒜苗25克、纯猪肉150克。
3/11
加入适量盐，搅拌均匀。
4/11
腌制10分钟。
5/11
倒入25克油等油热锅，加入肉丝翻炒至白色加入酱翻炒。
6/11
加入酱继续翻炒。
7/11
加入西红柿翻炒。
8/11
加入油辣椒翻炒。
9/11
再加入蚝油翻炒。
10/11
加入蒜段翻炒。
11/11
最后一次翻炒，香喷喷的出锅了。
辣椒油炸生了怎么办
辣椒油炸生了需要丢掉因为辣椒在高温下容易烤焦，所以当辣椒在油中炸过度时，无论是口感还是营养价值都会减少，而且还会影响食品的安全性因此，如果辣椒油炸生了，建议把它丢掉，避免对人体造成不良影响如果你想避免这种情况，可以在煮食过程中适时检查辣椒的状况，以确保其煮熟而不会烤焦或过度油炸同时，也可以根据个人的口味和健康需求，在烹饪充分油爆辣椒之前，先将一些健康的油加入锅中，以增加食品的营养价值并减少食品的危险性
油爆青椒怎么做
食材明细
青椒、生抽、盐、糖、油。
1、青椒买回来后去蒂，去籽，把里面的白膜也撕去，清洗干净。
2、把清洗干净的青椒撕成小块。
3、锅中倒入适量油，六、七成热时放入撕成小块的青椒。
4、翻炒至青椒表皮起皱变软时加入少许的盐炒匀。
5、再加入一勺生抽，翻炒均匀。
6、当青椒开始变软出少许水的时候，加适量糖调味翻炒均匀后即可熄火。
7、香辣可口，味道鲜美又下饭的油爆青椒。
8、简单易做，比肉还好吃。
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