本篇文章给大家谈谈水果溶豆的简单做法大全,以及水果溶豆的简单做法大全视频对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
溶豆的家庭做法
溶豆的简单制法:
1、准备所有材料。注意如果你是新手请提前把烤盘铺好油纸、装好裱花嘴、裱花袋,以免后面手忙脚乱。
2、南瓜取50克洗净切块,蒸熟,放料理机,加一点点水,打成南瓜泥,可以过滤一下以免有茎(否则渣很容易堵塞裱花嘴,很难出形状),取过滤后的南瓜泥30g备用
3、奶粉和淀粉过筛加入到南瓜泥中,切拌均匀,用刮刀翻拌均匀无粉粒备用,蛋清加柠檬汁几滴,分两次加糖,打发到硬性发泡,即拉出小尖角状态。(剩余蛋黄拿去炒着吃吧)
4、取1/3蛋白糊到南瓜糊碗里切拌翻拌均匀,翻拌要快速,一定不能画圈圈,避免消泡,再全部倒回蛋白糊中,快速轻柔翻拌,大概10几下,不到20下就要混合好,动作要轻柔快速翻拌切拌均匀成南瓜面糊,不要画圈搅拌。如果这个时候发现消泡了,那就别装裱花袋了,因为不会成型。
5、(提前预热烤箱上、下火100度)快速装入裱花袋,我用的中号花嘴,右手带手套防止融化。烤盘铺油布,挤出花型,这个量大概可以同时挤烤箱自带烤盘两盘的量,分两层放,上下火100°烤60分钟。烤完,再焖5分钟后,取出。烤好晾五到10分钟,嘎嘣脆呀。晾10分钟后装密封瓶,防止受潮不脆了。
小孩子吃的溶豆怎么做?是不是就是蛋白糖啊?
你这么说也差不多,
溶豆主要就是蛋白打发用平底锅烤或者烤箱烤的,自制溶豆一般都是加点鲜榨果汁或者酸奶去调味。加几滴柠檬汁稳定蛋白。加点淀粉增加粘稠度。
其实吃溶豆宝宝吃就是零食,买的口感和和自制差不多。我家买来吃过几次就不给了,毕竟有滋味的零食吃多了会影响正餐。从小建立少吃零食的习惯比较重要[捂脸]
希望我的回答对你有帮助[呲牙]
水果溶豆的烤箱做法
首先我们要准备的材料就是,2个鸡蛋,1个柠檬,1个橙子,10g淀粉和30g奶粉。
我们想将橙子榨成汁,取出20g橙子汁就可以了,然后再将橙子汁与奶粉一起搅拌均匀,然后再将蛋清加入碗中,同时放入几滴柠檬汁,搅拌均匀备用。
然后再加入淀粉继续搅拌。
然后再将两者全部搅拌在一起,准备一个烤盘,再将烤盘上刷上一层油,挤出大小均匀的溶豆胚子,然后再将烤箱预热到110度的时候,放入烤箱中,烤上半个小时左右,我们在烤的时候一定要用小火。
等到出炉的那一时刻,我们就能闻到一股橙子香的味道,非常的美味
水果溶豆烤箱做法
火龙果溶豆:将火龙果切块放入料理机打碎,然后用过滤网把渣过滤掉,剩下的火龙果汁倒入碗中加入适量配方奶,小月龄宝宝加入蛋黄,满周岁宝宝加入整颗鸡蛋搅拌均匀之后装入裱花袋,烤箱提前加热,烤盘放上吸油纸用裱花袋挤硬币大小放入烤箱烤二十分钟放凉即可。另其他的水果溶豆做法也是一样方法。
水果溶豆的简单做法大全和水果溶豆的简单做法大全视频的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!