沧州火锅鸡用哪种郫县豆瓣酱？
你好，最好是用那种正宗的郫县豆瓣酱，我个人一般会用比较辣的那种，希望我的回答对你有所帮助
火锅鸡的甜醋怎样熬？
谢邀。
去年回故乡河北沧州，在家中吃过许多次火锅鸡，只觉得非常味美好吃，在家中、在饭店吃过多次，根本没问怎么做的，恰在那些天里，头条问"沧州火锅鸡哪家最好？"才知那是沧州名吃。
我在故乡读书时，家中贫寒，根本不知家乡有名吃，离开故乡参加了工作，没想到故乡日新月异的变化，回家后我去找我儿时上学走过的土路，寻找我魂牵梦绕那个心中的破屋的影子，没有了丝毫的踪迹，寻找我小时候的学校，那全是一片大地主侯家大青砖的很有观赏价值的美丽建筑，但早已没了一丁点踪迹，据说被一个其父母人品不怎么好的我下一届的二百五"同学"当了一两年"支书"全给祸祸了，如今故乡父老虽然非常殷实富足，几乎家家办厂，回家后有欣慰，也有伤痛，最恨的是那个该死的黄毛愣头小子学渣，祸祸了那些地主家一大片青砖楼房和美丽的宅院。
欣慰的是许多乡亲远比我们国企职工富裕多少倍。也欣慰知道了我家乡还有名吃"火锅鸡"。
下次回家，我就要留心这道名吃，一定问问甜醋怎样熬。[大笑][大笑][爱慕][爱慕]????????
cctv沧州火锅鸡正宗做法？
沧州火锅鸡具体做法步骤如下：
1.白条鸡切块，热水焯洗，捞出沥干。葱切段，姜切片，各有五六段即可。
2.凉锅凉油，油量为平时炒菜2-3倍，立即下郫县豆瓣酱，爱吃辣就多放。开小火，不停得搅拌，防止豆瓣酱糊掉。加入两勺白糖，等豆瓣酱的香味充分挥发出来之后倒入鸡块，搅拌至上色均匀。
3.加水没过鸡肉，开大火，加入葱段，姜片，麻椒，大料，肉蔻，白芷等其他材料，加入盐使口味适宜。
4.待水开之后都倒进电磁炉锅里，继续加热
沧州市区哪里的火锅鸡最好吃？
沧州的黑土地不错有火锅鸡火锅排骨有吃不了辣的可以点黄焖的的锅子...在南新村附近打车的话说黑土地司机会认得的坐公车有16路430路3路可以到还有喜客隆在沧州有几个分点还有火锅虾...打车也不远这两个地方做的也比较干净价格也比较公道吃着放心希望对你有帮助
沧州哪家的火锅鸡最好吃？
仁厚园，和憨厚园是一对连襟开的，是清真的。里面还可以有唱歌，菜有时候是免费加的（虽然我去了好几次，都没加吧。）万姐火锅，环境不错。味道也好。当然这几个都在水月寺那条街上。