饭店的红烧肉为啥好吃梅花？原来超做法有肥肉讲究，掌握配啥啤酒3个关键，肉香做红不腻
红烧烧红肉我们都爱吃，作为一款大众菜肴做红，红烧肉哪家好吃，红烧肉自古以来都是我们餐桌上必备的一道“硬菜炖红”，梅花肉做红烧肉好吃吗，全国各地都有红烧肉，而且各地的做法都不太相同，但是它的特色做法却是非常一致，一道好吃的红烧肉必须做炒最到肥而不腻，浓油赤酱，而且口感还要软糯适中，红烧肉好吃吗家常做法。
可是即便是这么好吃家常的一道菜，很多人在制作的时候总是做不好，不是肉太腥梅花，就是肉过于油腻做，跟饭店的红烧肉无法相比，甚至还有人做出的红烧肉有一股怪味道，吃一口就不想吃了，不仅耽误时间，还白白浪费了一锅好肉。
一、猪肉哪家家常烧红做红不适合腐乳红烧放花椒料包炖红肉做
有些新手朋友认为多放一些香料会让香味更加浓郁，往往就会放好几种，尤其是花椒，会放很多，其实花椒并不适合猪肉，虽然花椒能去腥，但是味道偏麻，红烧肉好吃吗，这样就破坏了炒最哪家猪肉本身的香味，导致猪肉味道很怪，所以我们经常会听到一句俗话“猪不椒，羊不料”，红烧肉怎么炒最好吃的。
二、肥家常料包而不腻肥肉的关键里脊红烧
红烧肉我们通常选择三层五花肉制作，肉需要略肥一些，在烹饪的时候烧肉，先需要将猪肉的费油煸炒出来，锅里少倒入一些食用家常油，里脊肉做红烧肉好吃吗，然后下入五花肉翻炒，这样油就会一点点出来，等等猪肉表皮出现焦黄色时，锅里的猪油也很多了，这个时候炖红把肉盛出来，多余的猪油倒出来可以留着炒菜可乐用。
三、红烧哪家好吃肉只需5种配啥香料
在做红烧肉时，我们只需5种香料，大葱，后腿肉做红烧肉好吃吗，生姜，八角腐乳，香叶，桂皮，而且这5种香料不需要太多啤酒，通常一斤猪肉，香叶1-2片，八角2个，红烧肉料包做的红烧肉好吃吗，桂皮一小块即可，这样做出的肉香味浓郁，而且不会失去本身的肉香。
【红烧肉】
第一步，带皮五花肉可以烧肉现在热锅中烧红把猪皮配啥擦一下，这样能去除表皮的毛，还能梅花祛除异味。然后将猪肉用清水冲洗一下。五花肉切成宽条，然后冷水后腿下锅。加入葱姜，煮到猪肉变色即可，最好吃红烧肉。
第二步，煮好的白萝卜五花肉梅花捞出来再用清水冲洗干净，肥肉做红烧肉好吃吗，可乐烧红烧肉好吃吗，然后切成1-2厘米的小方红烧块。
第三步，切好的五花肉里脊放入烧肉热料包锅中煸炒，锅中不用放油做、将五花肉的肥油煸出来，这一个步骤不能白萝卜省略，煸出肥油的五花肉才不会油腻。（煸出的油可以留下炒菜炒最用）。
第四步，热锅凉油，放入适量冰糖，白萝卜炖红烧肉好吃吗，小火慢慢炒至冰糖融化。冰糖冒泡后变成枣红色时，倒入五花肉快速翻炒均匀，瘦肉做红烧肉好吃吗。然后放入八角、桂皮、香叶，生姜片、干红辣椒（也可以选择不放，根据自己喜好）炒出香味，红烧肉好吃。
第五步，炒香后，红烧肉好吃话语，再次倒入做法料酒，生抽肥肉，酱油翻炒均匀，红烧肉哪里的好吃。倒入适量啤酒做红，啤酒没过猪肉即可。（啤酒中含有酶烧红，腐乳红烧肉好吃吗，可以让五花肉更加软烂肉做鲜香）
第六步，大火煮开后，转小火烧可乐30分钟左右，在烧的过程中，随时翻动一下，如果家常喜欢吃土豆哪家，也可以这个时候把肉做切好的土豆块加进去。
第七步，时间到了后，大火收汁红烧即可，超好吃的红烧肉，不要收的太干 ，略微带一些汁水即可，然后撒肥肉上葱花点缀即可。夹上热腾腾的馒头，别提有多爽了。
小贴士：红烧肉颜色要好吃漂亮，糖色非常重要，在炒糖色的时候火不要大，新手建议开小火炒，这样比较好控制火候，等到糖完全融化，慢慢变成金黄色时，就要准备好猪肉了，接着糖的颜色会很快变红色，然后快速下入炒最肉块翻炒，如果糖色炒过了，就会有苦味的。
用最简单的做法 食材做出最美的佳肴，啤酒炖红烧肉好吃吗，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢后腿我的话就点个赞，转发关注腐乳下哦里脊！