如何在家炒薏米仁？
选择好一点的薏仁，清洗干净，放在太阳底下晒干，完全干，不能带水，不然会糊的；
准备一个干净、无水、无油的锅，开小火预热；
3.放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，刚开始你会感觉薏米炒起来会变得有点潮湿，沉重。这是薏米的水分在蒸发，没关系一直炒，炒到开始变颜色，并且哗啦啦的响的时候，没有潮湿感了，没有粘连感了，小火，再炒到颜色变微黄。可以咬开一个尝一尝，是不是还有生味；
4.倒入一个干净、无油。无水的大碗、大盆、大什么都行。等待薏仁晾凉，然后装罐。
中医认为薏米性凉，如果是体质偏寒的人长期食用，相当于寒上加寒，会损伤脾阳、肾阳，最终导致一系列的问题。湿热之人可以用生薏米祛湿，而寒湿之人更适宜用炒薏米。炒薏米与生薏米相比，少了一分寒，多了一分温涩，温脾、健脾的功效更为明显。
炒薏米也分为两种，一种是单独炒，还有一种是加入麸皮混着炒。炒薏米适合湿气偏重的寒湿之人，麸炒薏米适合脾虚严重的寒湿之人，二者在食用前最好辨清体质。此外专家告诉我们，薏米最适合打粉后食用，吸收利用率更高。
炒薏米的正确做法？
1、准备一斤干净的薏米，铁锅大火烧热，将薏米抓入锅中。薏米下锅后开始大火翻炒。待整体温度提高后，可以调成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，让薏米受热均匀，这个过程有点儿辛苦。
2、翻炒一段时间，有一点熟米的香味，薏米上面有星星点点的微微变黄，就可以了，不要等到全熟，因为米自身保持着热量，看起来全熟的情况，盛出来就会微微糊。
3、将米倒入大托盘中，晾凉，晃动晃动，用手抓紧储米罐，这样是因为底部会有少量的碎皮糊皮，就直接去除了。
炒薏米要泡多久？
薏米的量不同，炒的时间也会不一样。薏米在炒之前，需要淘洗干净，放在清水中浸泡3个小时，捞出控干水分，倒入锅中，小火慢炒，炒至薏米颜色发黄即可。薏米为禾本科薏苡属植物，又叫薏苡仁等，在中国、日本以及越南广泛种植，为一年生草本，花果期为7-12月。
薏米怎么炒熟，炒薏米的家常做法？
薏米炒大约40分钟，变成金黄色就熟了，下面是具体做法：准备材料：薏米半斤
1、将买来的薏米洗净，晾干备用。
2、晾干的薏米倒入不粘锅中。
3、将薏米小火翻炒40分钟。
4、薏米变成金黄色后就是炒熟了，关火即可。
5、炒好的薏米可以加上柠檬一起泡水饮用。
炒薏米的做法？
食材
薏米适量
做法
1
提前准备要要炒的薏米
2
用水洗干净
3
沥去水份
4
锅加入薏米
5
全过程小火翻炒
6
翻炒到薏米发黄就可以了
7
摊开散热，然后密封保存就可以了