干海螺肉的吃法有什么？
—食材清单—
主料:海螺6个
辅料:黄瓜1根，洋葱少许，胡萝卜?根，水发木耳10朵，葱花少许，姜丝少许，姜片8片，蒜3瓣，料酒3勺，耗油1勺，白胡椒粉?茶匙，食盐少许，食用油2勺
—烹饪步骤—
1·海螺洗净后，凉水下锅，加入姜片和两勺料酒，大火煮开后七分钟关火。
2·使用牙签或叉子旋转将海螺肉从壳中取出。
3·去除海螺的苦胆部位
炒干海螺的做法？
料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量。
冰冻螺片怎么炒？
主料：鸡肉200g
辅料：油20g、盐2g、鸡蛋一个、山楂三个、八角20g、花椒20g、葱适量、蒜适量、姜适量、辣椒粉适量、韩式辣酱适量
步骤
1.锅内加凉水，放入鸡肉块，大火烧开后再煮5分钟，用勺子将浮沫撇，净将鸡肉捞出。
2.将鸡肉放入免火锅，煮肉料（蒜、八角、葱、草果、干辣椒、姜、花椒粒）装入汤包袋后，放入锅中，倒入清水，大火烧开后再煮10分钟。
3.将免火锅的内锅入入外锅，盖好锅盖，焖1-2个小时。
4.煮好鸡肉捞出放凉。
5.将鸡肉撕成丝。
6.将石锅放在炉灶上，锅内加入适量的鸡肉汤，根据个人的食量放入鸡肉丝。
7.放入两大勺辣椒酱，将汤与辣椒酱搅匀。
8.大火煮开后放入两大勺辣椒粉。
9.大火煮5分钟，打入鸡蛋。
10.撒上香菜碎和葱花即可。
不放辣椒田螺肉怎么炒好吃？
就跟平时炒田螺的方法一样，要是不能吃辣椒的话可以多加点其他调料来调整口味，清淡的螺丝更能够体现出螺蛳肉原生的口味，不用太多其他的，葱花姜丝都可以用来点缀和搭配螺蛳，螺蛳炒后盛出，可以选择用家里的牙签戳出来出，一口一个，味道好极了。
干海螺肉怎么做好吃？
爆炒包菜海螺肉
1：干海螺肉，温水泡发洗干净备用。
2：新鲜包菜洗干净，撕好备用。
3：蒜片，姜片，干辣椒节，花椒，葱段，备用。
4：盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精，辣椒粉，料酒，备用。
5：热锅烧油，爆香，蒜片，姜片，干辣椒节，花椒，下入螺肉，炒香，再下入包菜，爆炒几下，再调味，盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精，辣椒粉，料酒，大火爆炒几下，下入葱段，爆炒几下出锅装盘即可。