松露有毒吗？
松露没有毒，松露是可以生吃的野生菌，没有毒性，可以放心食用，黑松露可以加热熟吃也可以直接当刺身吃，而白松露只能生吃，不能烹饪熟吃，仅用食物的热量加热即可。
松露生长在高海拔、无污染的环境下，只要有污染都无法生长出松露，松露对其生长环境要去非常的苛刻，这也正是它昂贵的原因之一。
松露是什么？可以怎么食用？
松露是商业名，学名叫块菌，在我国主要分布在金沙江流域一带的四川会东、攀枝花等地以及云南的楚雄、永仁等地，是欧洲国家喜爱的厨房美味食材，被称为“黑色金刚石”、“上帝的食物”，目前欧洲国家已经实现了商业化栽培，但我国自九十年代才发现，目前有成功栽培的报道，但是不能实现商业化栽培，产量主要还是野生的。
采挖时国人都较暴力，用锄头挖这个是不恰当的，应该学习欧洲国家用经过训练了的母猪或者狗来寻找，因此有个名字还叫猪拱菌。
松露是什么东西怎样产生的？
松露是一种主要生长在橡树须根部附近的泥土下、一年生的天然真菌类植物。种类约有30多种，其中白松露、黑松露是最美味的。通常松露的外观均是不规则形的球状，有的小如豆，也有大如富士苹果，切开来看，里面则是犹如迷宫般的大理石纹路。
黑松露是什么滋味？
黑松露有一种非常浓郁的味道，有点像土壤或泥土的味道这种味道来自黑松露中的化学物质，特别是5-二氯-4-羟基苯甲醛此外，黑松露还含有一种叫做麝香醇的物质，这是一种具有天然香味的有机分子黑松露的味道非常复杂，除了土壤和泥土的味道之外，还带有一些坚果、香草、肉类和蘑菇的味道对于一些人来说，这种味道非常惊艳，但对于另一些人来说，可能会觉得它很刺鼻
松露的做法？
做法：
1.用料：猪肉糜120克，松露50克，鸡蛋20克，胡萝卜半根，鸡粉2克，淀粉5克，姜末少许，葱花少许，胡椒粉少许
2.松露洗净切碎末，胡萝卜洗净切圆片，鸡蛋打散备用。
3.将肉糜，淀粉，蛋液，鸡粉，胡椒粉倒入碗中，搅拌均匀，
4.加入切成碎粒的松露和姜末，
5.充分搅拌至上劲。
6.团成约15克/个的丸子，搓圆。摆在胡萝卜片上，放入盘中。
7.放入沸水锅中，蒸约8-10分钟。
8.熟透熄火，
9.出锅，撒上葱花