小白菜怎么炒好吃？
你好，很开心回答你问题。
小白菜，是平常能吃到的食物，有清炒白菜，蒜蓉白菜等等，今天推荐大家不一样的做法，小白菜不要直接下锅炒，和这个食材一起做，清淡又美味——小白菜炒香菇。希望大家会喜欢，记得点击关注我，每天更新美食哦！谢谢！
小白菜炒香菇
材料：
小白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙
1.准备好所需材料，香菇切去根部，投洗干净，小白菜择去黄叶，投洗干净，新鲜的小白菜呈绿色、鲜艳而有光泽、无黄叶、无腐烂、无虫蛀现象。在选购时，如发现小白菜的颜色暗淡，无光泽，夹有枯黄叶、腐烂叶，并有虫斑，则为劣质小白菜。
2.锅加水烧开，加入少许盐，下入小白菜焯水，将小白菜焯水至颜色变深绿，捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用，小白菜焯水时加入少许盐，可以使小白菜的颜色更翠绿，放在冷水中投凉，可以保持小白菜脆嫩的口感。
3.锅内水重新烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，捞出投凉，香菇焯水可以去除香菇褶皱里的杂质，还能去除异味，使香菇的味道更纯正。
4.把小白菜切成寸段，香菇切成片。
5.锅加油烧热，下入香菇翻炒1-2分钟。
6.下入小白菜，蚝油，少许盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
上海青切了以后炒多久？
至于上海青一般炒多久才会熟的话，一般是三五分钟就可以了，炒菜太久了的话，上海青的叶子就会烂掉，吃起来口感不好的，会不清爽。上海青是青菜，时间控制在十分钟以内就搞定了，首先将上海青瓷片洗干，然后沥干水分在锅中里面放着。放油放入蒜末。放入辣椒，如果不喜欢辣的就可以，不放入辣椒，然后倒入上海青加盐就可以了。注意控制火候和时间，如果超时了的话，上海青的一些营养物质会流失。
上海青这道菜怎么做？有哪些烹饪技巧？
上海青营养丰富，口感清甜，是做造型菜的一种好食材，它具有降低血脂，散血消肿，促进血液循环等功效。
上海青怎样做好吃呢？我喜欢荤素搭配着来做，既美观又美味又营养。
以下是我的做法:
准备的食材有:上海青，肉末，海虾米，蒜米，小米辣。
1:用开水把海虾米泡发待用。
2:上海青洗净，均匀的切开分成四等份。
3:锅中加入清水，油，食盐，水烧开后，下入上海青焯熟，起锅摆盘。
4:下入蒜米，小米辣爆香，再下入肉末，海虾米爆香，加入盐，生抽，蚝油，白糖翻炒，加入一小碗水，小火焖煮3分钟分钟，勾薄芡，起锅装盘。
5:汤汁淋入上海青上，摆自出己喜欢的造型就OK啦??
此做法仅供参考，谢谢您的点赞??
红菜苔怎么炒又绿又好吃？
食材：菜苔、干辣椒、生姜、八角、花生油、盐适量、适量、大蒜、鸡精。
菜苔盐水泡洗干净，控水备用。
备好调味食材（葱、姜、蒜、干辣椒和八角）。
锅中油热，放入配用食材爆香，放入菜苔煸炒。菜苔全蔫放入适量盐、鸡精，出锅即可
炒青干的做法？
青菜干子可以切成细条，准备一点猪油和菜仔菜，炒的时候要用这两种混和油，菜炒出来才会更香。
如果想要更好吃一点，可以再切一点点的瘦肉丝，放点淀粉，炒好以后和青菜干子一起搅拌，放好鸡精，生抽，盐，姜蒜，等到发出香味，那就可以起锅装盘了。