武汉汆汤丸子的做法？
红辣椒100克，辣椒油100克，芝麻酱100克，胡萝卜100克。大白菜100克，植物油10克，大蒜10克，料酒10克，老抽10克。
以上就是全部做法，谢谢参考品尝
汆丸子的家常做法？
用料:猪精肉125克，鸡蛋清1个，淀粉适量，水发玉兰片15克，水发木耳15克，葱、姜末各5克，精盐10克，香油5克，黄酒适量。
烹饪步骤是:
1、将玉兰片切成小象眼片；木耳撕开，备用，先将肉剁成肉泥，然后放入葱、姜末、鸡蛋清、精盐、淀粉，用筷子顺一个方向打上劲，待馅发出噗噗声时，则迅速挤成如枣大小的丸子；
2、并放入七成熟的水锅内，同时用旺火烧开，待丸子浮起后，即放入玉兰片、木耳、盐、黄酒、酱油、味精、撇去浮沫，盛入汤碗内，淋上香油即成。
怎么做汆丸子？
用料：
猪肉200克、粉丝50克、葱1根、姜适量、料酒10毫升、盐少许、鸡蛋1枚、白胡椒粉适量、白菜50克、鸡精少许、淀粉10克
烹饪过程：
1.准备葱姜水：姜切片拍碎，葱切段，加热水浸泡15分钟。
2.将猪肉洗净，剁成肉糜；鸡蛋把蛋清分离出来。
3.肉糜中加入少许盐、10毫升料酒、20毫升葱姜水、适量白胡椒粉、一个鸡蛋清和10克淀粉顺一个方向搅打均匀。
4.粉丝用热水泡开，白菜洗净切段。
5.虎口挤丸子用勺一挖就成丸子，肉馅粘勺的话就用勺子沾下水再挖。
6.锅内倒入适量水烧开，下入汆丸子，有浮沫撇去浮沫继续煮。
7.然后加入少许鸡精调成的汁水，3克盐少量多次加入，少许白胡椒粉调味。
8.再放入粉丝，用筷子分散开。
9.最后放入白菜，烧开后再煮1分钟即可。
汆丸子最正宗的做法？
主料
肉馅180g
辅料
鸡蛋一只
调料
盐少许
胡椒少许
生抽少许
老抽少许
生粉15g
虾米10g
小葱少许
生姜15g
剁好的肉馅放入碗中，分次少量加入适量清水搅拌上劲，再加入盐，剁碎的生姜粒，胡椒，生抽，老抽。
搅拌上劲的肉馅中加入一只鸡蛋。
再加入切碎的虾米和小葱，以及少量生粉搅拌。
最后搅拌好的肉馅。
用筷子夹一些肉馅，在勺子上拌成圆形。
起锅烧水，待水开后，下入拌好的肉丸。
肉丸先沉入水底，然后慢慢浮上水面，就煮熟了。
汆丸子的肉馅做法？
主料：
猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许
做法：
1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀
2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香
3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的
4、丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片
5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！