西洋菜一年四季都有吗？
西洋菜不是一年四季都有。豆瓣菜喜冷凉湿润环境，生长适温15-25℃，最适温20℃左右，10℃以下生长缓慢，能忍受短时间的多次霜冻，冬季气温在0℃左右可露地安全越冬，若温度高于30℃生长停滞，叶片易发黄或枯萎。随时着夏天的来临，它就无法生存？所以不是一年都有。
西洋菜是空心菜吗？
不是，西洋菜是实心的，空心菜是空心的
西洋菜是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，这是原产自欧洲的一种植物，在19世纪由葡萄牙引入我国的香港、广东等地方，然后就在华南、华东等地区栽种，如今它已经成为了广东地区家喻户晓的一种蔬菜了
为什么叫西洋菜？
因为西洋菜来自于葡萄牙，澳门人称葡萄牙人为西洋人，所以称来自葡萄牙来的菜叫西洋菜。
西洋菜是南方蔬菜，由一位叫黄生的商人从葡萄牙带来。黄生在葡萄牙的里斯本做生意，不幸得了肺病，当地政府害怕此病传染开来，就将黄生隔离在野外。黄生因饥饿采食一种生长浅水中的野菜，他的咳嗽竟然收敛了，几日之后，身体得到了恢复，从而被允许回里斯本继续生活。
20世纪30年代，黄生回广东中山探亲，带回来这种野菜的种子，分给乡亲种植，野菜很快传播到邻近的澳门、香港。至于菜的名字，澳门人称葡萄牙人为西洋人，于是就把这种从葡萄牙来的菜叫西洋菜。
西洋菜北方叫什么菜？
西洋菜北方叫豆瓣菜。是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物。西洋菜从名字也看得出来，它不是我国土生土长的蔬菜，它的祖籍是在欧洲，而引进我国以后就当成了蔬菜种植，当然了在有些省份也是一种野生植物。它喜欢生长在有水的环境，并且生长速度很快，常在水沟边、沼泽地、水田中生长。
西洋菜适合什么季节种？
种植西洋菜适合秋季种植，通常会在8月下旬-9月份进行，当温度降低到25℃可种植，到了冬季可进行采收。可采用播种育苗法，在9-10月份定植，一个月的时间基本就能采收。在长江流域地区，一般能采收和重栽2-3次。