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药膳红烧肉做法?

药膳食谱配方 鸡汤药膳食谱配方

用料

五花肉200克

干木耳一把

花生一把

姜一小块

蒜3瓣

料酒1勺

生抽2勺

老抽1勺

八角1个

三奈2个

桂皮一小块

红糖10克

开水500克

步骤1

头天晚上把黑木耳和花生泡一晚,第二天先煮20分钟备用。

步骤2

热油锅,先将五花肉煎至微黄,关火(或小火)下红糖,糖炒化后放入五花肉翻炒几下立马就变焦糖了!

步骤3

依次放入料酒生抽老抽调味,翻炒均匀后倒入500克的开水,放木耳和花生,三奈八角桂皮和拍烂的姜蒜,大火烧开后小火烧30分钟到肉已经软和入味。最后大火收汁就可以了!

正宗药膳卤肉配方?

步骤/方式1

所需药材如图所示

步骤/方式2

圆蹄1个,买回来刮干净皮毛,放姜片,料酒出水洗净

步骤/方式3

所有材料洗净放入砂锅,放入没过圆蹄的水煮滚后转中小火煮2个小时关火后再炆半个小时就可以了

步骤/方式4

煮好后捞起来稍微放凉切片摆盘就可以开吃了

药膳牛鞭汤的配方和做法?

步骤/方式1

准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净

步骤/方式2

大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟

步骤/方式3

捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节

步骤/方式4

准备一个小毛夹,如图,从牛鞭尿道管穿入,用力转动并向前推,把管膜推出来去掉

步骤/方式5

清理干净所有的牛鞭

步骤/方式6

准备药材,清洗干净用水浸泡

步骤/方式7

把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗

步骤/方式8

起油锅,炸姜片至金黄

步骤/方式9

加入牛鞭牛宝翻炒

步骤/方式10

炒干水分后,加入料酒继续翻炒,去掉腥味,加入适量的盐

步骤/方式11

加入泡过的药材翻炒片刻

步骤/方式12

加入适量的水,与材料持平面,稍煮10分钟

步骤/方式13

准备一个砂锅,把材料都倒入去

步骤/方式14

加满水,大火烧开后转小火炖4小时,一锅牛鞭汤就成了

十大养生药膳汤正宗做法?

食材:猪头1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克

做法

第一步猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。

第二步把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。

药膳排骨的正宗做法?

主料:

排骨适量

药膳(阿东革里原片)适量

辅料:

姜片少许

调料:

盐少许

做法:

1.准备:排骨,药膳。

2.电煮锅水烧开放入排骨加料酒焯水。

3.将排骨清洗干净,切一片姜。

4.将所有食材放入电饭煲中添加适量的开水煲两小时。

5.煲好的汤调盐即可品尝

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