药膳红烧肉做法?
用料
五花肉200克
干木耳一把
花生一把
姜一小块
蒜3瓣
料酒1勺
生抽2勺
老抽1勺
八角1个
三奈2个
桂皮一小块
红糖10克
开水500克
步骤1
头天晚上把黑木耳和花生泡一晚,第二天先煮20分钟备用。
步骤2
热油锅,先将五花肉煎至微黄,关火(或小火)下红糖,糖炒化后放入五花肉翻炒几下立马就变焦糖了!
步骤3
依次放入料酒生抽老抽调味,翻炒均匀后倒入500克的开水,放木耳和花生,三奈八角桂皮和拍烂的姜蒜,大火烧开后小火烧30分钟到肉已经软和入味。最后大火收汁就可以了!
正宗药膳卤肉配方?
步骤/方式1
所需药材如图所示
步骤/方式2
圆蹄1个,买回来刮干净皮毛,放姜片,料酒出水洗净
步骤/方式3
所有材料洗净放入砂锅,放入没过圆蹄的水煮滚后转中小火煮2个小时关火后再炆半个小时就可以了
步骤/方式4
煮好后捞起来稍微放凉切片摆盘就可以开吃了
药膳牛鞭汤的配方和做法?
步骤/方式1
准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净
步骤/方式2
大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟
步骤/方式3
捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节
步骤/方式4
准备一个小毛夹,如图,从牛鞭尿道管穿入,用力转动并向前推,把管膜推出来去掉
步骤/方式5
清理干净所有的牛鞭
步骤/方式6
准备药材,清洗干净用水浸泡
步骤/方式7
把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗
步骤/方式8
起油锅,炸姜片至金黄
步骤/方式9
加入牛鞭牛宝翻炒
步骤/方式10
炒干水分后,加入料酒继续翻炒,去掉腥味,加入适量的盐
步骤/方式11
加入泡过的药材翻炒片刻
步骤/方式12
加入适量的水,与材料持平面,稍煮10分钟
步骤/方式13
准备一个砂锅,把材料都倒入去
步骤/方式14
加满水,大火烧开后转小火炖4小时,一锅牛鞭汤就成了
十大养生药膳汤正宗做法?
食材:猪头1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克
做法
第一步猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
第二步把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。
药膳排骨的正宗做法?
主料:
排骨适量
药膳(阿东革里原片)适量
辅料:
姜片少许
调料:
盐少许
做法:
1.准备:排骨,药膳。
2.电煮锅水烧开放入排骨加料酒焯水。
3.将排骨清洗干净,切一片姜。
4.将所有食材放入电饭煲中添加适量的开水煲两小时。
5.煲好的汤调盐即可品尝