家常做法，正宗老醋茼蒿怎么做？
主料茼蒿500g陕西老陈醋3勺白沙糖2勺生抽1勺鸡粉0.5勺蒜头2个橄榄油2勺老醋茼蒿的做法步骤1.茼蒿清洗干净，并用盐水净泡一会。2.净泡后的茼蒿捞出沥干水，加盐稍微拌匀。淹制一会。3.把蒜头捣烂加入所以调料，并加少许冷开水拌抣。4.拿出个大盘子，捞出茼蒿。将料汁均匀的倒入。0k
茼蒿怎么做最好吃？
秋天里茼蒿特别多，是一种绿油油的蔬菜。营养丰富，有安神醒脑、消肿利尿、降血压、滋润肌肤、增强记忆力、开胃增加食欲的功效。茼蒿的好处很多，吃起来非常细滑、清脆、爽口。同时，茼蒿也是一种经济实惠的绿叶蔬菜。
茼蒿的吃饭很多，茼蒿可以用来煮汤、小炒、炒蛋等。今天我们就介绍2道【茼蒿炒蛋】的美食给大家。其实说两道，其实算一道菜，两种方式而已。
【茼蒿炒蛋】做法一
准备食材：
新鲜的茼蒿1把、鸡蛋4个、独蒜1个、盐、蚝油、花生油。
处理食材：
1、茼蒿摘掉老部分，摘成段，清洗干净。
2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐、少许清水，搅拌均匀。
3、蒜剥皮，切末。
做法：
1、在锅中加入适量的清水，放少许的花生油，下洗好的茼蒿段，焯一下水，捞出，沥干水分。
2、在锅中加入适量的花生油，烧热，下鸡蛋液，炒定型，出锅备用。
3、另起锅，加入适量的花生油，烧热，下蒜末炝锅，接着下焯好的茼蒿段炒几下，加入少许盐、少许的蚝油炒均匀。
4、将炒定型的鸡蛋块放入锅中翻炒均匀，出锅装盘即可。
【茼蒿炒鸡蛋】做法二
准备食材：
新鲜的茼蒿1把、鸡蛋4个、盐、花生油。
处理食材：
1、茼蒿摘掉老部分，清洗干净，切成短段。
2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐、少许清水，搅拌均匀。
做法：
1、在锅中加入适量的清水，放少许的花生油，下洗好的茼蒿段焯水，焯熟捞出，沥干水分。
2、茼蒿段晾凉后，放入到鸡蛋液中，再次加入少许盐，搅拌均匀，。
2、在锅中加入适量的花生油，烧热，将做好的茼蒿鸡蛋液放入锅中快速翻炒定型即可出锅。
两种做法都可以，茼蒿的营养配合鸡蛋的营养是的营养更加全面，老人小孩都特别适合吃，全面补充多种营养。
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茼蒿馒头的正宗做法？
原料
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茼蒿(300克)
蒜瓣(4个)
油适量
盐3克
鸡粉2克
十三香2克
1/茼蒿和蒜瓣。
2/茼蒿摘去老梗或者老叶子，洗净控干水、蒜瓣用刀背拍扁后去皮切碎。
3/锅中倒入油烧六成热，加入蒜末爆出蒜香味，加入蒜爆出蒜香味，此菜味道才更好吃。
4/蒜香味爆出后，加入茼蒿翻炒。
5/大火爆炒至断生后，加入食盐翻几下拌匀。
6/加入少量十三香，这样为菜增添香味，不喜欢这个调料或者喜欢清淡口味的也可以不加。
7/最后加入鸡粉，利用余温融化鸡粉。
8/装盘上桌。
9.美味又好吃的茼蒿馒头的正宗做法完成开吃了。
家常茼蒿丸子怎么做？
方法/步骤分步阅读
1、将食材准备好，把茼蒿洗净切去老根，茼蒿叶切末
2、切好的茼蒿放入盆中，加入食盐、五香粉、（鸡粉）打入一个鸡蛋搅拌均匀
3、搅拌均匀后放入适量玉米面和面粉，少量多次加入粉类，直至能纂成团为好
4、用手团成丸子下入五六成的油锅中中小火炸制
5、炸制金黄外皮酥脆捞出控油即可
茼蒿叶怎么做最好吃？
食材明细
茼蒿叶1把，食用油适量，食盐适量，大蒜子5瓣，小米椒1个
做法步骤：
1，首先将茼蒿叶择洗干净备用
2，大蒜子剥皮，洗净切丁
3，锅内倒入适量食用油，油热下入蒜瓣爆香
4，然后下入茼蒿叶翻炒
5，中途加入适量盐炒匀
6，直至茼蒿叶炒熟了即可出锅