鱼籽可以怎么吃我就会鱼子炒鸡蛋,除了这个做法还可以?
步骤
1.鱼籽洗净,去除杂质,粘糊糊的东西。
2.葱姜、青椒,洗净,切好备用。
3.锅内多放点油,烧热后,放入葱姜爆香。
4.放入鱼籽翻炒。
5.炒至变色,加适量料酒。
6.倒入适量酱油翻炒。
7.加入切好的青椒。
8.加入适量盐,醋,调味即可。
小贴士
不过得吃少污染区域的鱼。因为鱼头部和鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍。所以购买鱼籽要选健康无污染的。另外,吃什么都要适量,鱼籽胆固醇和蛋白质较高,过量食用无益于吸收
其他:香葱干烧鱼籽、香菇鱼籽、双喜鱼籽豆腐、鱼籽香肠、鱼籽炒萝卜干、鱼籽寿司等很多做法。
祝你生活愉快
鱼子怎么给宝宝做着吃?
你好朋友,很高兴回答您的问题,我是夏小鱼,美食制作者,我是一名从事餐饮行业15年的从业者,对各类美食的制作和原材料适合什么样人群食用有丰富的经验。
下面我来回答您的问题。
食用鱼籽是一道传统的家常菜,适合各类人群食用,老少皆宜,营养价值丰富,含有丰富的微生素、蛋白质等等。
建议选用黄花鱼籽。
下面给您推荐一下两种宝宝吃鱼籽的方法。
1、鱼籽鸡蛋糕
原料:新鲜的黄花鱼籽100克、鸡蛋4个、水30克、葱花2克。
调料:味极鲜酱油20克、香油2克。
将鸡蛋4个打入碗中加入50克水搅拌均匀,新鲜的黄花鱼籽用水煮一下煮熟,皮去掉把鱼籽在放入鸡蛋中,倒入浅点的碗中,打上保险膜,开锅蒸至15至20分钟拿出倒上20克酱油撒上葱花倒少许香油即可食用。
2、鱼籽粥
原料:新鲜的黄花鱼籽80克、蒸好的大米饭200克、菜心1棵、葱花2克、姜末2克可、水750克。
调料:盐8克
将新鲜的鱼籽用水煮熟,皮去掉备用,找一个干净的锅放入水、大米、鱼籽、姜末开锅小火慢熬15—20分钟,放入切好的菜心、放入盐调味,倒入碗中撒上葱花即可。
希望我的回答能够帮助到您。
鱼籽的各种吃法?
1、主料:鱼籽300克、油1汤匙、剁椒20克、农家酱10克、味精2克。2、起锅热油,放入剁椒。
3、用小火把剁椒炒香。4、放入鱼籽,加入适量的农家酱。5、轻轻翻炒均匀,一定要保持鱼籽的完整。
6、加入适量的清水。7、旺火烧开后,用小火焖制10分钟。
8、把鱼籽轻轻翻个,再焖制5分钟。9、加味精提鲜味,旺火收汁即可关火,出锅装盘,即可上桌。
鱼籽正确吃法?
准备食材:
鱼籽100克,鸡蛋5个,食盐1茶匙,生抽1汤匙
具体做法:
将鱼籽清理干净后,弄碎,然后放入汤盆,再打入5个鸡蛋,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,然后搅拌均匀,再起锅加油烧热,将搅拌好的蛋液淋入锅中,煎至两面焦黄,出锅后切小块即可食用!
鱼籽怎么吃的做法?
食材准备
主料:鱼籽750克、啤酒一瓶、高度白酒适量、干辣椒几个。
调料:黄豆酱15克、猪肥膘少许、黄豆酱油20克、米醋25克、白糖15克、盐3克、桂皮一小块、八角两粒、姜适量、葱适量蒜适量。
制作步骤
1、准备食材。
红烧鱼籽
2、鱼籽洗净后放锅中倒入冷水,放一些葱姜和高度白酒,大火烧开撇浮沫。
3、中火煮三分钟捞出沥水。
4、猪肥膘切小块,炒锅倒适量油,先放肥膘中小火煸两分钟。
5、接着中火,倒入黄豆酱炒半分钟出香气。
6、接着放酱油爆香。
7、倒入一瓶啤酒,放葱段姜片和蒜瓣,再放八角、桂皮和干辣椒,烧开后放米醋,糖和盐。
8、将鱼籽放进汤中,大火烧开。
9、盖锅盖中小火烧半小时左右至汤汁还剩三分之一就差不多可以出锅,最后撒一些切开的香菜段即可。