鱼胶丝瓜汤做法？
主料
青鱼净肉
1200g
生粉
60g
丝瓜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
方便面五香粉
1包
细砂糖
适量
玉米
适量
适量
骨
1段
步骤
1.先把的鱼刺都剔掉，切成小块
2.用料理机分次把鱼肉打成蓉
3.往鱼蓉里加、、盐、白糖拌匀
4.反复摔打鱼蓉，让鱼蓉起，变的很粘稠
5.把鱼蓉分成两份，往一份打好的鱼蓉里加玉米粒，继续摔打
6.另外一份加入摔打
7.锅里坐一大锅清水，烧开以后转中火
8.用虎口挤出，用调羹从虎口处舀下放入锅里
9.一一下锅，等到煮到浮起，再煮3，4分钟就好了
10.鱼丸煮好捞出
11.鱼骨放进煮过鱼丸的汤水里，加几片，适量，大火煮开以后转小火慢炖一个小时
12.往鱼骨汤里加煮好的鱼丸和盐，继续煮5分钟
13.丝瓜去皮切成滚刀块备用
14.鱼丸煮到膨胀以后放入丝瓜一起煮
15.丝瓜煮到透明即可出锅
小贴士
做鱼丸的时候要多摔打，那样出来的鱼丸才筋道
炖花胶汤的做法？
材料：猪蹄膀1块，约200克，花胶50克，干玉竹25可，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圆肉10克，净化水2000毫升，盐适量，鸡精适量。
做法；
1.将猪蹄膀在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污。
2.将药料用水洗净，沥出。
3.把猪蹄膀，花胶，玉竹，淮山，枸杞，放入大汤锅里，加水，盖上，用中火煮开。将火调小，继续煮1小时30分钟；加桂圆肉，再煮30分钟即好。饮用时加盐及鸡精调味。
温州鱼胶汤家常做法？
用料：白花胶20克，红枣5颗，桂圆10颗，冰糖适量
步骤：
1、鱼胶洗好放入炖锅中加水，红枣，桂圆，枸杞。
2、盖好盖子炖2小时加入冰糖即可。
红枣鱼胶汤的家常做法？
食材：花胶20g，红枣3颗，冰糖适量
做法：花胶提前泡发好，红枣去核，锅内放入红枣，加入适量热水，炖30分钟，时间到，再加入鱼胶续炖30分钟后，再加入冰糖调味即可。
煲花胶的做法？
主料：花胶100克，鸡750克
辅料：虫草花50克，红枣10克，姜适量，食盐适量
步骤：
1.花胶提前一晚用水泡软，用时锅中热水，放姜片，料酒，下花胶再煮一下去腥；
2.处理好的花胶切成大片备用；
3.虫草花，山药片，红枣泡洗一下备用；
4.处理干净的鸡切成块，放姜片，下锅焯掉血水；
5.煲中煮开水约2000ml,然后下所有备好的材料，用煲汤模式煲约两个半小时；
6.煲好后加盐调味即可！