板栗脱皮最好的方法？
板栗是一种很受人们喜爱的食物，板栗好吃但很难去皮，有什么方法能将板栗的皮和壳快速去掉呢？
方法一：首先用刀将板栗的尾部切开；再把洗净的板栗放入沸水中，用大火煮一分钟，这样板栗就很容易去掉皮和壳了。
方法二：将板栗切成两半，直接剥掉外壳；然后把它放进盆子里面，用烧好的开水浸泡1分钟，这样就能够很容易将板栗去皮了。
方法三：首先用刀把板栗的外壳切开一道口子，再把板栗放进微波炉中，用大火高温加热1分钟，这样板栗的皮和外壳也会很容易脱离。
温馨提示：买回来的板栗最好先放在阴凉通风处晾晒2到3天左右，经过晾晒以后，水分就会蒸发，这样不仅很容易去皮，板栗还会更甜
栗子内皮怎么去掉？
1、敲打法
把栗子放在一个硬塑料袋里，再盖上一层。在硬物上敲击袋子约五分钟，使板栗壳与内壁之间的缝隙松动一点，然后取出板栗去皮，以便板栗壳和内壁容易分离。
2、壳肉分离法
把新鲜的栗子直接分成两半。小心不要割伤你的手。把它们放在盆里，加入刚煮沸的开水，用筷子在盆里快速搅拌。栗子的内层和果肉都装满了开水。加压后，栗子的皮会从栗子的肉中分离出来。
3、冰箱冷冻法
将栗子放入高压锅中煮沸或蒸熟，将蒸好的栗子放入盆中，在空气中冷却，然后直接放入冰箱。经过两个小时的冷冻后，栗子在变冷时会收缩，并且会与栗子分离，这样可以快速去除栗子的内层。
4、热胀冷缩法
剥去板栗壳，直接将带内皮的板栗肉放入沸水中煮沸几分钟，取出板栗放入有盖或深的容器中，加入冷水，盖上盖子，摇晃或直接摇晃，经过热膨胀和冷收缩，板栗肉将与内皮分离。
5、微波炉法
清洗栗子，小心地在栗子上切一个口子，把栗子放在微波炉里，刺30秒左右。微波炉停止后，你可以取出栗子并剥皮。微波炉的热风会使板栗中的部分水分挥发，减少板栗肉的体积，使板栗肉易于剥皮。
6、高压锅法
栗子洗净后，用小刀切一个洞，直接放入高压锅中。不要排水，直接用蒸汽蒸。压力锅充气后，关火约三分钟，然后取出栗子去壳剥皮，这也是热胀冷缩的方法。
7、切口浸泡法
板栗切成两半，去壳，在沸水中浸泡约5分钟，直接盖上盖子，摇晃片刻，容易剥皮，但注意不要浸泡太久，以免营养流失。
8、曝晒法
当新鲜的板栗暴露在阳光下一天时，板栗的外壳会在加热时膨胀。水分蒸发后，板栗的体积会减小，容易从壳上剥落。
剥栗子的方法和技巧？
首先将板栗用盐水浸泡清洗一下，洗净后放在筐里沥干水分。家中的食用盐不仅仅可以用来烹饪调味，同时它还具有一定杀菌消毒的作用，在食用前将板栗先用盐水浸泡一下，就可以有效去除板栗表面的细菌等微生物成分，从而使板栗更加的健康卫生。
步骤/方式二
第一个开口板栗的小技巧，需要将板栗平放在案板上，切记要放平，不能有晃动的情况，然后把刀放在板栗的中间位置，用手轻按刀背发力，这样板栗的外壳就被切开了一个小口子，用这样的方法操作刀也不会滑，非常的容易，而且不用接借助何工具。不过这样的方法只是适用于板栗的底部较为平整，如果是很圆的那种就不推荐这样了，因为无法固定的原因，再切的时候会打滑，这样就会很危险，而且容易伤到手。
步骤/方式三
第二个小技巧，就是用剪刀来剪。有很多朋友也尝试过用剪刀去剪，但是板栗壳比较滑，不容易剪开，这也是用剪刀也会遇到的问题，用剪刀处理板栗的时候不要上下一起剪，如果是一起用力的话非常容易打滑，这样就会容易就伤到手。正确的做法应该先将板栗下面固定，然后再板栗上面用力，这样就非常容易在板栗表面切出刀口来了，这样处理的板栗切口非常平整，而且不容易划伤到手。
板栗怎么样去皮？
板栗怎么去皮1、盐水煮法1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮;板栗怎么去皮2、热水浸泡法1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。2、5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。板栗怎么去皮3、盐水浸泡法(强推)1、板栗直接倒入盐开水中5分钟;2、然后用刀切个口子;3、趁热去壳和皮。
板栗的皮怎么剥掉？
剥板栗的皮需要以下步骤：
1.用刀子在板栗的两端划上一个十字形。
2.将板栗放入沸水中煮约1分钟，或者用微波炉加热20秒左右。这样可以使板栗的皮变软，容易剥。
3.用厨房手套或毛巾将板栗取出，剥掉外皮。注意要趁热剥皮，否则皮会变硬，难以剥掉。
4.剥完皮后，再用刀子将内部的薄皮去掉。
5.最后，将剥好的板栗用清水冲洗干净即可。
注意事项：煮板栗的时间不宜过长，否则会使板栗煮烂，影响口感。同时，切记要戴手套或毛巾，以免烫伤手。