肯德基和德克士有什么区别?
1、主食不同肯德基的主食是鸡,大多食物是以鸡肉为特色的,汉堡皮是面粉做的;德克士主食分为德克士汉堡,德克士焗饭,德克士卷类三种。
2、起源不同德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州,肯德基1952年由创始人哈兰·山德士创建。
3、发展方向不同肯德基已不在北京、上海等一线城市发展加盟,二三线城市有发展前景;德克士在二三线城市发展已有很多,在一线城市发展反而更有机会。
德克士的鸡是哪里供应的?
1、薯条
薯条的供应商是:麦肯
2、牛肉类
(1)鲜冻分割牛肉的供应商是:黑龙江大庄园肉业有限公司(2)肥牛片/牛花键丁、牛肚的供应商是:呼伦贝尔市中荣食品有限公司(3)牛肉/冷冻去骨牛排(1-13肋)的供应商是:内蒙古东方万旗肉牛产业有限公司
3、鸡肉类
(1)孜然鸡柳的供应商是:山东泰森大龙食品有限公司(2)德克士鸡块的供应商是:正大食品
(3)德克士鸡只的供应商有:
大用实业:我国最大的白羽肉鸡生产企业。
吉林德大(正大投资)、正大实业
4、汉堡面包
汉堡面包的供应商有:
成都川堡食品有限公司、四川圣诺食品有限公司、晋中市晋堡食品有限公司和西安米旗食品
5、冰淇淋浆料
冰淇淋浆料的供应商:湖北康派克冰淇淋生产有限公司
6、奶精球、甜奶粉、咖啡粉
供应商是:双城雀巢有限公司
德克士炸鸡配方?
将鸡块洗净,放入适当大小的器皿中,放入五块葱段,姜片,十三香,白糖,食盐,味极鲜,料酒,鸡精,料酒,腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可。
准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。
先把鸡肉上的骨头剔除,然后在鸡肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟,一是让鸡腿肉更好的入味,二是为了去除鸡腿肉上的腥味。
腌制鸡的时候,可以来和面糊,要注意面粉和干淀粉的比例为2比1,再加入少许小苏打,用水轻轻的搅拌,打成糊状,面糊在筷子上可流成一条线即可。最后在面糊内加入少许色拉油,这样炸出来会更酥更脆。
下面把腌制好的鸡放入蒸锅里蒸熟,时间约为五分钟。鸡腿蒸好后,准备下油锅炸,炸之前把熟鸡肉放入面糊里裹均匀,然后待油温达到8成热时入锅,将鸡炸成金黄色时,捞出进行改刀切片,把切好的肉片装入盘中。
德克士都有什么?
一、炸鸡类
1、脆皮炸鸡
2、脆皮手枪腿
3、川辣脆皮炸鸡
4、麻辣脆皮鸡排
二、米堡/米饭类
1、XO鲜虾米堡
2、酱烧鸡肉米堡
3、脆皮照烧鸡肉饭
4、和风咖喱鸡块饭
三、甜品类
1、草莓圣代
2、蓝莓圣代
3、巧克力圣代
4、草莓雪布蕾
5、溏心奇洛滋
四、小食类
1、薯条
2、香辣鸡翅
3、孜然鸡柳
4、黄金Q虾棒
5、德克士鸡块
五、卷类
1、鸡柳蛋手卷
德克士和麦当劳哪个好?
德克士和麦当劳没有哪个会更好,德克士的品牌可能名声没有麦当劳那么好,而且德克士属于国产品牌,麦当劳入驻中国比较早,而且种类比较多,大家对他也有一种特殊的情怀,个人喜欢麦当劳,尤其是甜品类,德克士的价格可能比麦当劳便宜些