参考企鹅吃喝指南以及豆果美食上其他菜谱才会，并不声明独创权==我更好就是找个app记笔记，要是炒饭能私密就好了。 食材为一人份
By jujubspu
用料米饭炒蛋 200g鸡蛋 2 个盐 1 茶勺，最好吃的炒饭，2g？葱末 2 汤勺超植物油炒饭 15 Ml酱油 1 茶勺米酒 1 汤勺也可加胡萝卜、火腿肠、青椒窍门、虾仁、黄瓜、香菇 做法步骤
1、米饭做好做准备—— 粒粒分明：让米饭损失掉多余的水好吃分 ①籼米炒（细长状，含水量少，超好吃炒饭，粘性小） ②隔夜饭 ③将新米饭平铺晾干 15 分钟 ④煮米饭时少放 1/3 的水 煮饭时加一勺植物油，如何炒饭才好吃，煮出的米饭干爽视频圆润又有弹性 下锅前，用圆形大汤勺的背面碾压米饭，米粒瞬间就从粘连变成了松散，炒饭如何才能炒好吃。
2、打蛋拌饭—— 鸡蛋打散，炒饭怎样好吃窍门，超好吃的炒饭，咋炒饭好吃，搅打出丰富气泡（怕腥味的可以放一点点白醋去腥） 先将三分之一蛋液与米饭同拌，剩下三分之二之后单独炒制，炒饭怎样好吃又香，炒饭怎么做好吃窍门。【既能保证米饭的金黄，又能兼得窍门蛋白的嫩和蛋黄的香】
3、炒葱简单油—— 冷锅下一大勺油（约 15ml），开大火。把手放在锅上方做好，当能够感受到明显的热气时，就可以下葱了好吃。
4、炒蛋—— 在更好油冒烟后、能闻到煸炒出的葱香时，怎么炒蛋炒饭才好吃呀，就边倒 2/3 那份蛋液，边用锅铲快速搅拌，以免蛋液凝结成块。 或扬州炒饭版炒得：宽油下蛋液，用筷子快速旋转，炒饭怎么做的好吃，将鸡蛋划成细碎的丝絮。
5、加酱油增香—— 蛋炒得差不多了，就转小火，将鸡蛋推到一边留出足够的空隙，然后沿着锅边缘加一茶勺酱油。 待酱油开始冒大泡、蒸发又香时，将鸡蛋和酱油搅拌均匀 （“只用盐调味的炒饭，炒饭怎么炒这么好吃，对手法要求太高了，炒饭怎样好吃又简单。比起来，先用酱油调味，不仅能最大限度保证味道的均匀，还会激发出类似炒饭大排档里的喷香镬气。”）
6、大火增香炒制—— 转大火，倒入米饭，如何炒饭才会炒得好吃，用锅铲（圆形大汤勺也可以）的反面做好轻压米饭，使得好吃米饭粒粒分开，同时将大块的鸡蛋炒蛋碾成小块均匀分布在米饭中简单； 翻炒米饭时可以根据个人口味，再加入一茶勺盐 继续翻炒至米饭跳动 【也可鸡蛋先取出，米饭炒3分钟后再加入鸡蛋翻炒2分钟】
7、最后，炒饭怎样好吃，如何炒饭好吃，把剩下的葱均匀撒上，沿锅边淋一圈米酒才会 （次之料酒），翻拌两下超（10s）后立刻关火更好，出锅，装盘，怎样炒饭更好吃。
小贴士黄金蛋超炒饭：分离蛋黄蛋清，炒饭怎么样才好吃，用蛋黄提前拌好做米饭炒蛋 酱油蛋炒饭：用两勺做好生简单抽、半炒得勺老抽、一勺蚝油拌米饭
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