炒香芹菜的正确方法？
1.洗好的芹菜
2.芹菜切好放在盘子里，辣椒切好放在盘子边上
3.切好的葱段、姜丝，备用的八角放在盘子里
4.锅里放油，油热后加入葱段，姜丝、辣椒和八角，加入适量的白糖、醋和老抽
5.倒入芹菜翻炒，加入适量的盐
6.临出锅的时候加入一瓣蒜末，把炒好的菜盛在盘子里
炒西芹菜家常做法？
烹饪步骤
步骤1/8
配料备好:五花肉切片按自己喜欢放也可以不放直接放油，蒜头拍扁，小葱切细
步骤2/8
西芹切片(按人口准备)
步骤3/8
锅加油直接放肉片炒出油(锅不用提前加热)
步骤4/8
放西芹炒炒韵
步骤5/8
炒西芹变色
步骤6/8
放一半汤勺水，少量的盐
步骤7/8
加耗油(或酱油）炒韵
最后一步
叫味精炒韵装盘即可
炒芹菜的做法？
食材：芹菜500克，
调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克
做法
1.切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段；
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；
3.再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。
芹菜如何炒好吃家常做法？
1、主料：芹菜250g。
2、辅料：油少许、盐少许、鸡精少许、葱花少许。
3、芹菜摘好洗净切成长条。
4、沸水中加少许盐放入芹菜，焯上半分钟即刻捞出，放入凉水中。
5、捞出撒入少许盐腌制。
6、葱花爆香放入芹菜，大火爆炒，期间放少许盐，少许鸡精，再翻炒一会儿出锅。
怎样炒芹菜好吃又嫩又滑？
步骤/方式1
准备虾仁，洗干净，沥干。从中间切开备用。
步骤/方式2
腌制虾仁，加入2克盐.1克胡椒粉去腥.一小勺淀粉，一个鸡蛋清，7克油（防止下锅粘连）
步骤/方式3
准备葱姜蒜，辣椒切丝备用
步骤/方式4
芹菜焯水备用
步骤/方式5
下油，葱姜蒜爆香。
步骤/方式6
加入虾仁快炒
步骤/方式7
加入芹菜，加入辣椒快炒。开始调味，5克生抽，5克耗油，2克糖提鲜，加入1克醋
步骤/方式8
装盘出锅