辣萝卜条的腌制做法？
白萝卜洗净
步骤2/10
切成5厘米长，0.8厘米见方的长条。
步骤3/10
切好的长条。
步骤4/10
放在阳光下。
步骤5/10
晒至八成干。
步骤6/10
辣椒面（我自己切的辣椒面，朋友自己种的）
步骤7/10
香油热好，将辣椒面放入锅内，炒出香味。
步骤8/10
将炒好的辣椒面拌入萝卜条。
步骤9/10
锅放火上，倒入水，加入食醋，白糖，盐，花椒，大料，烧开后放入味精。
最后一步
晾凉后将料水倒入装萝卜条的盆内，每天搅拌，是萝卜入味均匀，大约十天就可以吃了。
干萝卜咸菜怎么拌好吃？
拌萝卜干咸菜方法：
用料：干萝卜3000克、生抽6勺、孜然粉2勺、花椒粉5勺、白糖50克、辣椒粉100克、盐10克、食用油100克、香油3勺、白芝麻50克。
步骤：
1、萝卜干泡水泡发，我泡了一个晚上。
2、沥干水分切小丁。
3、切完丁上面撒上盐。
4、撒完盐搅拌均匀腌制2小时。
5、如果还有多余水分请继续挤出，如果没有就可以进行下一步。
6、放入辣椒粉，花椒粉，孜然粉，白糖，白芝麻。
7、食用油烧热，浇在辣椒面上面这样激发出辣椒面的香味，然后再加入白酒，香油，生抽进行调味，抓拌均匀腌制一晚更入味。
8、成品。
正宗四川麻辣萝卜干的做法？
1：把萝卜洗干净，白皮萝卜，红皮萝卜都可以。
2：把把洗净的萝卜切成指姆大的丁或者条。
3：把切好的萝卜加入适量的盐码匀。放置一小时。
4：用洗干净的能透水的袋子装起来，然后放入脱水机里脱水，份量少的也可以用重的东西压榨水分。
5：经过脱水的萝卜干也可以放在有太阳通风的地方凉晒。然后加入适量的干辣椒面，花辣椒面拌匀即可。
怎样拌东北晒干的萝卜条咸菜好吃？
1·准备好姜片、葱段、食盐和辣椒面
2·锅里烧开油
3·制成调味辣椒油
4·干萝卜条用水泡发30分钟左右
5·大蒜切末
6·沥干萝卜条水分备用
7·将所有食材混合
8·加入食盐、酱油搅拌均匀即可
9·腌制2小时以上即可食用
脆辣萝卜丝正宗做法？
买回来的萝卜洗净，然后切成细丝，放进盆里撒一把盐揉搓几下，等萝卜丝刹出水，然后把水倒掉，把萝卜丝放在通风的地方稍微晾晒一会，感觉萝卜丝有点柔软了，里面加入少许辣椒面，少许白糖，少许熟芝麻，然后用热油一泼，搅拌均匀即可。