王莲米果怎么做才好吃？
食材
主料黄元米果500g辅料油适量盐适量菜心适量肉250g生抽适量
步骤
1.将米果切成约片状，
2.将菜心洗净切成段
3.将肉切好
4.锅里热油，先放入肉炒
5.放入菜心，最好先和茎翻炒片刻再放叶子
6.倒入米果
7.加适量生抽、盐，翻炒
8.加入泡椒（赣南特有的米酒泡椒），没有可用新鲜辣椒代替
9.翻炒均匀，米果变软即可出锅
黄元一般要煮多久？
黄元应该是黄猿米还吧。黄猿米大约只需要煮20分钟就能非常的软烂可口了，如果喜欢吃干一点的主食，五分钟就可以。黄元米果是家乡的一特色食物，色泽呈黄色，形状为圆形，而得名为黄元米果。可煎、炒、炸、煮各种方法制作。黄元米果泡水，每天换水，需要吃的时候，切成片，用煮米粉方法即可。
艾叶米果怎么炒好吃？
第1步、准备好艾叶草，取叶子。
第2步、起锅烧水，加适量的食用碱，下入艾草叶，煮熟。
第3步、煮透。
第4步、捞入凉水中，清洗干净苦涩味（要多洗几遍哦）。
第5步、加适量的水打成泥。
第6步、艾草泥。
第7步、艾草泥加入糯米粉和粘米粉中。
第8步、加入少许油，揉成光滑的面团盖上保鲜膜室温静置松弛。
第9步、准备好以上的食材，炒馅料。
第10步、香肠切成末。
第11步、其它所有的食材都切成末。
第12步、起锅烧油。
第13步、油七成热时，下入香肠粒，翻炒断生。
第14步、加入腌菜、笋末、辣椒末、姜末、蒜苗末翻炒断生。
第15步、加入荞子末。
第16步、翻炒均匀。
第17步、加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀出锅。
第18步、盛出待用，馅料就好了。
第19步、取出艾叶面团，分成40克一个均匀的小剂子。
第20步、取出一个面团。
第21步、用刮板按压一下。
第22步、得到一个圆形面片。
第23步、取下面团。
第24步、包入馅料。
第25步、包成饺子形状，捏出花边。
第26步、摆入蒸锅中，大火煮开，出汽后蒸10分钟即可。
第27步、好了。
黄元米果保存方法？
真空包装密封好，然后放冰箱下层冷冻。
一般都是在冬天的时候，手制黄元米果。做好的黄元米果色黄味鲜，通常用灰水浸没，藏于缸中，可留至第三年夏天。有的切碎晒干，再用沙炒或袖炸，做成各种类型的果品。具有柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏的特点。
硬的黄元米果怎么切？
1.米果切片。注意一定不能切太薄，厚度差不多，厚点口感好。这种切法最好看。
2.入锅炸至两面金黄，取出后撒糖即可。
做法:
黄瑞木枝叶晾干再火烧取其灰，水滤便为“灰水”，也就是碱水。
1、浸泡大米，蒸熟，再均匀拌上灰水，变成金黄色
2、传统大灶大锅，木柴大火蒸饭，蒸至锅里冒出热气，即可起甄。
3、以各种手法将米果团搓结实。