沙嗲酱调料配方？
洋葱70克，蒜瓣50克，咖喱粉20克，沙茶酱50克，花生酱60克，辣椒酱30克，姜片20克，细糖15克，小茴香5克。把全部材料放入搅拌机加100克的清水，一起搅拌成酱即可。
像咖喱块的块状调料？
快用调料就是他了:浓缩日式拉面汤底、味增汤粉、冬阴功汤块，是我最近比较爱用的。
美极也有很多汤料，我记得有玉米鸡蓉汤、黑椒酸辣汤之类的，都很好喝。如果单纯提鲜的话可以用浓汤宝，想省钱去淘宝买浓缩猪骨汤、猪骨牛骨浸膏。
牛油火锅底料也很好，煮青菜加一点点就超级香，像麻辣烫。不过太油了，也不错。
正宗港式咖喱酱配方？
主料：牛油500克，千葱茸200克，蒜茸200克，鲜姜茸200克，鲜红辣椒茸200克，洋葱茸500克，咖喱粉2瓶，咖喱油1瓶，丁香粉25克，八角粉（大茴香粉）25克，陈皮米25克，桂皮粉25克，姜黄粉25克，面粉453克（1磅），花生酱2瓶，椰茸400克，三花牌植物奶1罐，芫荽（香菜）25克，长葱25克，清水1500克。
下入牛油烧至五成热，
下入干葱茸、蒜茸、姜茸、红辣椒、洋葱茸、椰茸煵炒出香至色淡黄、吐油，
下入面粉炒至面粉出香，色淡黄炒透，下入咖哩粉、咖哩油、丁香粉、八角粉、陈皮米、桂皮粉、姜黄粉同炒，出香，
下入花生酱、三花牌植物奶、芫荽（芫茜）和长葱，同炒出香，加入清水至浓度合适，用铲炒匀（不要煳底），待炒透出香，改用微火，盖上盖，焗煲2小时，盛入调料罐即成。
咖喱香料配方？
姜黄30，芫荽10，枯茗8，白胡椒5，黑胡椒5，洋葱5，陈皮5，胡芦巴3，肉豆蔻3，肉桂3，甘草3，小豆蔻3，辣椒3，月桂叶2，小茴香2，丁香2，姜2，葛缕子2，大茴香1.0，大蒜1.0，众香子1.0，百里香
咖喱调料都是添加剂还能吃吗？
能吃。咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。众多添加剂全部是天然的植物成分，天然植物提取物添加剂是以一种或多种天然植物全株或其部分为原料,经物理提取或生物发酵法加工而成，所以可以吃。