吃海虹的季节是几月份？
海虹吃3月份到4月份之间的最好，尤其是清明前后的海虹最为鲜嫩味美，口感和鲜味可不比生蚝差。春天，正是海虹最肥美的时候，这种贝类在南方又叫青口、淡菜，亦称“东海夫人”，学名叫贻贝。海虹虽然一年四季都可以买到。海虹肉味鲜美，营养丰富，被称为“海鸡蛋”，蛋白质含量高达59％
什么时候吃海虹？
一般在三月份到六月份都可以，但是清明节前后的海虹才是最为鲜嫩肥美的。海虹是十分常见的海鲜，吃法很多，不仅可以用来清蒸，也可以清炒或者煲汤，只需要洗干净之后剖开根据自己喜欢的口味来做，多吃也不会腻。
清蒸海虹蘸料怎么调？
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买回来的海虹外壳都比较脏，而且是海草连成堆的，我们要做的就是用剪刀把他们剪断，不要用手硬拉，这样容易把里边的肉也带出来。
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把剪好的海虹放到流动的清水下冲洗，然后用小毛刷把外边的壳刷干净，因为壳的外表不容易洗干净
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取出蒸锅，在锅底加入清水，放上蒸屉，把洗好的海虹放到蒸屉上码好，尽量铺均匀。
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然后是开大火开始蒸海虹，在蒸的过程中要关注一下锅内的情况，里边的海虹都开口就可以关火了，蒸的时间过长会影响口感。
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下面是来调蘸料，把姜和蒜压成蓉放到小碗里，然后倒入香醋拌匀调成汁，如果喜欢辣味的可以在里面加些辣根。
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最后一步就是把蒸好的海虹装盘摆好放到餐桌上，旁边配上调好的蘸料，一盘美味的蘸汁海虹就完成了。
海虹啥时候吃最好？
答：吃海红季节是每年的2月底到3月份，都是海虹最肥美的时候，蒸上一锅海虹，扒开海虹壳，黄色的海虹肉似乎要占满整个壳了!蘸着醋汁儿或蒜汁儿，简直是人间美味!
海虹肉怎么吃法？
可以清蒸。洗干净的海虹直接放到锅里，然后开火蒸，注意，锅里不要放水哦。开锅后立即打开锅盖，看下是否都开口了，如果有没开口的，用铲子翻下，再盖上盖子少蒸下，有个一两分钟就差不多了，然后马上开锅。虽然没加水，锅底也会有雪白的原汁汤。