阜新羊肚蘑菇哪里有？
辽宁省阜新市阜蒙县福兴地镇本街阜新蒙古族自治县晓东羊肚菌种植专业合作社成立于2019年06月18日,注册地位于辽宁省阜新市阜蒙县福兴地镇本街,
羊肚菌正宗的做法？
材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个。
调味料:豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉lO克，麻油5克，花生油25克
作法
1、将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用；
2、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。
羊肚结构？
肚仁、散丹、肚领、蘑菇头、肚丝儿、肚板儿、食信、蘑菇、葫芦。
羊肚儿分得就更细了，有九个部位：肚仁、散丹、肚领、蘑菇头、肚丝儿、肚板儿、食信、蘑菇、葫芦。分这么细，是因为各部位的价格、口感以及爆的火候儿、时间是不一样的。
说牛肚吧，它分四个部分：肚仁、厚头、百叶、百叶尖。
“爆肚儿”的技艺有三绝，一是选料要精，二是刀法要好，最重要的是其三——全在“爆”字上见功夫。爆肚要用大锅，水量得足，像爆散丹用五秒钟；肚板儿七秒；肚领、肚葫芦、肚蘑菇八秒。
羊肚蘑和羊肠膜是一个东西？
不是。羊肚蘑就是羊肚菌它是一种食用菌。是微生物。现在可以人工栽培。价格很高。羊肠膜是羊的肠子里面生长的一种膜。它是羊身体的一部分。可以食用。
羊肚蘑如何食用好？
1.新鲜羊肚菌用淡盐水浸泡20分钟清洗干净、切段。
2.排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀。
3.将洗净的羊肚菌倒入锅中用大火煮开后，变为小火慢炖40-45分钟。
4.炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。
羊肚菌为动风食物，过敏者勿食，忌与粽子、黍米类难以消化食物同食。