清汤猪蹄怎么做？
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咱们直接上菜谱吧！这段时间分享的猪蹄营养呀、做法呀太多了，重复的内容没什么意思，直接上菜。
清炖猪蹄枣
准备猪蹄4只，红枣3只，萝卜2根，食盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮洗净后从中间劈开。将猪蹄投入开水锅中烫透后捞岀，洗净。萝卜切块备用。锅置火上，放人适量的清水烧沸，加入猪蹄及红枣改用小火炖至八成熟时，投人萝卜，待猪蹄软烂汤浓时，加入食盐、味精、料酒和胡椒粉拌匀即成。菜式特色：肉软而烂，肥而不腻，补益养生，补血降压，强身壮体
丹参炖蹄花
准备：猪前蹄4只(约两斤)，丹参、葱、姜、料酒、食盐、味精、白胡椒粉各适量。先将蹄爪洗净，每只纵剖四分，再一斩两段，投入沸水锅中焯5分钟，捞起用冷水浸透，沥水待用。将蹄爪、丹参、葱、姜、料酒和两斤水放入锅中，置火上烧沸，改用小火炖3小时左右，至肉能离骨时，拣出葱和姜，撒入食盐、味精和白胡椒粉即成。菜式特色：酥烂味醇，营养丰富，补气活血，补血降压，强身壮体。
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猪蹄汤怎么做最下奶？
猪蹄汤怎么做最下奶？
产后新妈妈喝汤跟乳汁是否充沛有很大的关系，肉汤中含有容易被人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质等，对母乳的质和量都是有很大帮助的。平时我们也是以丝瓜汤、猪蹄汤、鲫鱼汤为产妇新妈妈下奶最佳的食品。
那么，猪蹄汤怎么做最下奶呢？
1.红枣花生猪蹄汤
做法:把猪蹄切块后用滚水煮出血水，然后捞出来泡在冷水中；把花生仁提前泡好；汤锅中加清水烧开，然后放入花生仁、姜片、猪蹄、红枣同时煮开，然后转小火慢煲至猪蹄熟烂。这道猪蹄汤营养非常丰富，含有胶原蛋白、各种维生素、蛋白质等，很适合产后新妈妈催乳。
2.姜醋猪蹄
做法:猪蹄砍好洗干净，用开水稍微煮一会，然后捞出来待用；准备半斤左右的生姜，洗干净后用刀背拍一拍；汤煲内放少量的清水加猪蹄一起烧开，然后倒入一瓶添丁甜醋煮开；把处理好的姜放下去一起煲，然后转小火慢慢煲2小时左右。期间可以煮几个鸡蛋剥皮后放入汤煲中一起，到时候可以当点心食用呢。这道菜在两广地区是非常受欢迎的催乳食品，吃起来酸酸甜甜的还不油腻。
文海捞梦话育儿:已出版作品《走过花开的石林》；一孩之妈，专注孕产、育儿话题，欢迎大家关注我！
猪蹄经常吃好不好？
猪蹄就是猪的小腿和脚部，也是不可多得的美味食材，我们常见的猪蹄汤，就是以猪蹄制作出来的，而且这道猪蹄汤，还有着丰富的营养价值，可以说是老少皆宜了
买猪蹄的注意事项
在买猪蹄的时候，要是看到猪蹄的颜色发白，猪蹄的个头明显比较肿大，猪的脚趾处，有明显的脱皮的现象，那么这种猪蹄就不要买了
应为这种猪蹄，多是经过一些特殊手段泡制出来的，要是正常的猪蹄，颜色肯定不是那么白的，而是看起来淡黄色的那种
猪蹄的家常做法：小葱炖猪蹄
▼：准备用料
猪蹄五个，小葱60g，盐
▼：准备工作
先把猪蹄上面的猪毛，仔细的去干净，在用骨刀把猪蹄炖成小块，最后把猪蹄放到水里仔细的清洗干净，在把小葱清洗干净，然后切成葱段▼：开始工作
把锅里加入适量的冷水，然后把清洗好的猪蹄放到锅里，在点火烧开水，等水烧开后，在把猪蹄煮个5分钟左右，等到猪蹄煮的变色的时候就可以捞出来了
把锅清洗干净，在加入适量的冷水，放入猪蹄和葱段，点火烧开水，等锅里的猪蹄完全煮烂的时候，在根据需要加入适量的食盐，调调味就可以了
小葱炖猪蹄的注意事项
①这道小葱炖猪蹄，是最简单，最家常的做法了，做这道小葱炖猪蹄的时候，不要把猪蹄整体下锅，而是把猪蹄炖成小块下锅，这样在吃猪蹄的时候，也比较好吃点
②做小葱炖猪蹄的时候，不要放入太多的调味料，只放点食盐调调味就可以了，虽然这样喝起来比较清淡了点，但汤里的营养也是最多的，最适合孕妇催奶的时候喝了③在去除猪毛的时候，要是感觉猪毛不好去除，就把猪蹄放到开水里泡上一会，就可以轻易的去除了，这也是最简单，最方便的方法了
④要是这道小葱炖猪蹄，没有吃完的时候，不要把锅里的汤给倒了，而是把锅里的汤，用来煮面条吃，这样煮出来的面条鲜美无比的，很是好吃
酱猪蹄怎么出来红亮？
酱猪蹄怎么出来红亮的做法如下：
1.将猪蹄放入锅中，锅中加水，去血水，捞出控干水分。
2.锅中放油，小火，放入冰糖炒至融化。
3。放入猪蹄，翻炒上色。
4.转大火，加黄酱，老抽，生抽，料酒，翻炒均匀。
5加水，水刚好与猪蹄持平。
猪爪怎么吃才能让产妇下奶呢？
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做成各种猪脚汤、猪蹄筋汤，都有下奶的作用。比如烧烤的猪脚，就没有多大下奶的作用。
顺便给小伙伴们分享几个汤品吧。
准备油发水浸猪蹄筋两斤，火腿和冬笋各二两，水发香菇一两、熟猪油一两，油菜心5棵，鸡汤两斤，料酒、葱、姜各、，食盐、味精、胡椒粉各适量。先将蹄筋切成段，投入沸水锅内焯一下，捞出后冲凉，控水分；火腿与冬笋均切成片；油菜心削尖，一剖两半，放入沸水锅中焯一下，捞入凉水中；葱和姜洗净拍松。将蹄筋段、火腿片、笋片、香菇、鸡汤、料酒和食盐一起放入锅中，置火上烧沸后撇去浮沬，撒入胡椒粉。另取锅置火上，放亼猪油烧热，将葱和姜炸至金黄色。拣岀葱和姜。将猪油倒入蹄筋沸汤锅中，使汤滚成乳白色，然后再用小火炖40分钟左石，把油菜心按五角形码在锅中的蹄筋上，用微火再炖儿分钟，撒入味精即成。菜式特色：汤色乳白，蹄筋醇香，汤热菜香，益肝强筋，补血健脾，强身壮体。
没胃口？偶尔来个”炖麻辣蹄筋“。
准备油发猪蹄筋八两，牛肉末一两，榨菜、干辣椒、花椒、食盐、豆瓣辣酱、白糖、料酒、酱油、胡椒粉、湿淀粉、葱段、姜片、蒜、末、花椒油、香油、鲜汤、植物油各适量。先将油发猪蹄筋用温水浸泡，洗净后切成条，投入加有料酒、葱段和姜片的沸水锅中焯一下；榨菜洗净切成末。锅置旺火上，放油烧热，加入于辣椒、花椒、豆瓣辣酱、葱段、姜片、蒜未、牛肉末、榨菜末、料酒和酱油煸炒上色。下亼猪蹄筋、食盐、白糖、鲜汤和胡椒粉，烧沸后改用小火炖至熟烂，用湿淀粉勾芡，淋入香油和花椒油即成。菜式特色：色呈酱红，蹄筋柔韧，咸鲜麻辣，益肝强筋，补血降压，强身壮体。
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