蛋挞液做蛋挞的简单方法？
蛋挞的制作方法:
1．将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。
2．加入低筋粉，搅拌均匀。（蛋挞液完成）
3．把弄好的蛋挞液倒入蛋挞皮内至七分满。
4．装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。
蛋挞液配方是怎样的？
把我在家自己做蛋挞液的配方告诉你。
不需要那么精细，以六个蛋挞为例，鸡蛋一个，也可以只用蛋黄，只用蛋黄更好吃。
把鸡蛋或者蛋黄打散，加入纯牛奶，多半袋就差不多了，搅拌均匀。纯奶可以用旺仔牛奶代替，特别好吃。
可以加入一些炼乳，一小勺就可以。就不用放糖了，还很香。
这些都搅拌均匀后记得用细漏勺过滤一两次再倒进蛋挞皮里烘烤，口感更佳。
蛋挞液要怎么调？
准备配料：
淡奶油：100克、牛奶：50克、白糖：15克、炼乳：5g、蛋黄：2块、蛋挞：8块
做法:
1.提前把蛋挞皮拿出来解冻(稍微解冻一下就行了，不用完全变成软塌)，把鲜奶油、牛奶、糖、炼乳混合在一起
2.搅拌均匀，糖化
3.打两个鸡蛋，分开蛋黄，放进去
4、继续搅拌，搅拌均匀，蛋挞液就做好了(搅拌均匀后可以过筛子，成品会更细腻，太麻烦可以不过滤)
5、将蛋挞放在烤盘上，将蛋挞倒入其中，8分钟满了就够了，不要倒太多
6、烤箱预热，将蛋挞放入烤箱的中层，上下火，220度，烘烤15-20分钟，观察最后几分钟蛋挞的颜色，等稍微焦了再烘烤。
蛋挞液配方？
1.
准备材料：鲜牛奶50毫升，淡奶油100毫升，白糖25克，蛋黄2个。
2.
步骤：牛奶，鲜奶油，糖，蛋黄放在一起搅匀，然后过滤一下（过滤不能省略，2秒钟的事，但是会让成品口感顺滑无蜂窝）把蛋挞液倒入蛋挞皮里即可放入烤箱。
蛋挞液可以做奶油吗？
蛋挞液无法制作奶油，因为奶油的制作需要使用无蛋黄的蛋白，而蛋挞液中含有蛋黄，所以无法制作。蛋挞(EggTart)，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。