陈醋柠檬做法？
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
柠檬两只 柠檬100克
天然酿造陈醋一瓶
辅料
广口玻璃瓶一只
做法步骤
1.将柠檬和玻璃瓶（我用的乐扣波米欧力密封瓶），洗净后放置阴凉处晾干水分；
2.将柠檬，切成薄片；
3.将柠檬片及陈醋一起放入瓶内，不要太满，为后面加入的糖留些空间；
4.将柠檬片及陈醋一起放入瓶内，不要太满，为后面加入的糖留些空间；
5.材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处，浸泡约30天后，将柠檬全部捞出；
6.继续酿制15-30天，到糖完全溶解后，即可取出饮用。用汤匙取出一两匙浸泡汁液，加5-8倍水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用，每天喝1-2杯。
小贴士
1、柠檬可以用苹果、石榴、青梅、葡萄等水果代替，就是不同风味的果醋，但葡萄需要捏破果肉，并将籽捏碎浸泡保健效果更佳。
2、糖的加入是为了果醋的味道喝起来更好，如果是为了减肥，可以将糖省略不放，在喝的时候加入适量的代糖，或是减少糖的用量。
3、浸泡约30天后，将柠檬全部捞出是为了使柠檬皮中的苦味不至于融到醋里，让醋喝起来苦涩。
4、泡好的柠檬醋除了当保健饮料来喝，还可以拿来炒菜，拌沙拉，凉菜，别有风味。
柠檬怎么制作饮品，在饮品中用处多么？
柠檬在饮品中是必不可缺的存在！
你好，我是品味新乡胖胖君，很高兴回答你这个问题。
在饮品中，有很多水果都扮演着重要的角色，其中柠檬就是！它并不抢眼，但不可或缺，它所构成的风味几乎没有人会抵触。下面我来分享两样最常见也简单的柠檬饮品
一、柠檬蜂蜜水
非常简单！柠檬切开小口，在冰镇或者常温的纯净水中挤入少量柠檬汁，加入少许蜂蜜，搅拌均匀即可。
如果要求品相，可以将柠檬去皮捣碎去籽，将果粒倒入杯中，然后将一片柠檬切开一个小角，夹在杯沿即可。
二、夏威夷柠檬水
名字很好听，其实就是冰镇雪碧+柠檬！
从冰箱拿出一瓶雪碧，倒入杯中，将柠檬切口挤入适量汁水，将一片柠檬加在杯沿，如果有冰块可以放一点冰块，冰块上放一小颗薄荷叶，一杯至少10元的柠檬水，成本不足1元就做好了。
柠檬和各种茶品也可以碰撞出美味的饮品，你可以发挥想象试试哦！
柠檬汁点豆腐脑的做法？
1.黄豆提前一晚上泡好，沥去水分。柠檬洗干净备用
2.柠檬切开，挤出柠檬汁，一个柠檬大概能挤出20克汁
3.泡好的黄豆倒入破壁机里，加入400克清水
4.打成豆浆，用纱布滤出豆汁，剩下的豆渣可以留着烙饼
5.豆浆倒入锅中，再加入800克水，搅拌均匀，中小火煮开
6.煮开后再煮5分钟就可以了。之后放置两分钟，再用筷子挑出豆皮
7.将20克柠檬汁中加入20克清水，搅拌均匀
8.先舀一小勺稀释过的柠檬汁，慢慢的一点一点加入豆浆中
9.慢慢的一小勺一小勺加，慢慢搅拌，加到差不多一半的时候可以看到豆浆在凝固，有点像蛋花汤
10.继续慢慢加，这是可以看到已经有很多成型的固体了，像这样就可以了。可以根据实际情况酌情多用或少用柠檬汁
11.之后放置3-4分钟，可以看到豆腐成型
12.找一个容器，放上筛子
13.再铺上1-2块纱布
14.缓缓倒入豆花
15.都倒进去以后稍微放置一下让水滤出一些
16.用纱布将豆腐包起来，包的紧一些
17.在包好的豆腐上放一个平的东西，再压上一个重物，放置40-60分钟，放的时间越长，豆腐越硬一些，根据自己的喜好即可。注意筛子要找质量好一些的，不然容易把筛子压坏。
18.时间到了，打开看看
19.很成功，有一定的弹性
20.切去四边整理一下就可以了。如果炒菜吃的话，建议先切成块煎一下，再炒。
没有成熟的黄柠檬可以做菜吗？
柠檬不是黄色的吗？
我老家的柠檬全都是黄色的才是成熟了的柠檬，难道你把青柠放久了放成黄色的，应该也可以用吧，毕竟，安岳的柠檬黄色的才可以采摘，不然，没变黄的更酸更涩，并不好吃！不管是黄色的还是青色的，拿来做菜或者泡水都可以吧！
柠檬酱怎么做菜？
主料
水果黄瓜2个，
柠檬1个，
辅料
泡椒4个，
蒜适量，
调料
柠檬酱1勺，
老抽1勺，
白醋2勺，
白糖2勺，
盐适量，
1.黄瓜、柠檬、蒜、泡椒备齐。
2.黄瓜切成长条。
3.切好的黄瓜放入容器中，撒2匙盐拌匀，腌制20分钟杀出水分。
4.柠檬、蒜切片，泡椒保持原状不需处理。
5.20分钟后，将所有食材置入大盆内。
6.放入柠檬酱、老抽、米醋、糖。
7.拌匀，静置30分钟入味后即可食用。