发酵好的米饭怎么酿酒？
发酵好的大米装进玻璃容器盖好就可以酿酒了。酿酒要注意三点。
1、淘米的时候要将大米淘洗干净。
2、大米煮好后，米饭的温度在32度左右，就用不能沾水和油的筷子把米饭和浓甜酒药充分搅拌。
3、最后将搅拌好的米饭装进干净的玻璃器皿中，注意瓶口不能沾上米饭，压实，将瓶口密封。三天后就出酒了。
蒸酒米饭怎么做不粘碗？
做米酒的米饭煮的太粘，千万不要加凉水，加白开水稀释。缩短煮制时间，保持粘性。如果加凉水，破坏粘米中有益菌！粘米和水分离，也就是人们常说的懈离。
怎样蒸酒米饭？
材料包括：糯米300克、红豆60克、水适量。
1、红豆淘洗干净用水浸泡8小时以上。
2、电饭煲中放置好蒸网。
3、红豆铺在蒸网上。
4、把糯米平铺在红豆上。
5、加入饮用水，水和糯米一样齐。
6、盖上锅盖，触摸屏操作选择蒸饭，显示用时22分钟。
7、盛出，完成。
酿酒怎么蒸糯米饭？
步骤1/12
糯米洗净后放入清水，上锅蒸
步骤2/12
蒸熟后的糯米饭
步骤3/12
把糯米饭趁热倒入大点的容器内，倒入白糖和猪油
步骤4/12
搅匀
步骤5/12
容器内铺上保鲜膜，撒上玫瑰花瓣，用4寸的蛋糕模
步骤6/12
放入糯米饭
步骤7/12
再放豆沙馅
步骤8/12
最后再用糯米饭填满
步骤9/12
同样，另一个，底部放上桂花后，同前操作
步骤10/12
铺了保鲜膜，方便取出
煮酒饭的正确方法？
准备食材如下：大黄米100克，红枣12粒，枸杞子10克，黄糖酒100毫升
具体做法如下：把米淘洗干净，红枣切下枣肉，枸杞子洗干净，把米和枣肉放进压力锅，放入高出米1寸的黄糖酒，煮压半小时，时间到开锅放入洗干净的枸杞子，不用盖过，在直接煮5分钟即可，这样好啦