我国常见的海虾有哪几种，在开海后又是哪种海虾便宜？
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海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做食膳也可做为药材使用。我国常见的海虾品种有以下三种。
1.基围虾
基围虾，就是基围地带出产的虾子，因为喜欢随海的潮水游到基围下的水流平缓区产卵，所以被称作基围虾。基围虾属于浅海海水虾，在我国原产于福建、广东沿海等地。其生长在河涌的泥底，身体稍呈黝黑色泽，壳较硬，有明显的红色条纹，体型偏小，口感脆甜，额头上没有刺(虾枪)。基围虾可在10℃左右的水温存活。
近年来，基围虾通常是淡水育种，海水围基养殖的，其得名原因是围基养殖。基围虾形态像对虾，但它的壳没有对虾软，形态没有对虾大，且体肥壳薄。基围虾适合白灼烹饪，肉质鲜美爽口。
2.中国对虾
中国对虾，又称“大明虾”，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产品。中国对虾是海水虾，偏黄色的对虾为雄性，偏青色的对虾为雌性，过去常因成对出售，故称对虾，又称东方对虾。
海捕非养殖的中国对虾一般在30—50克，规格越大越稀少；用此虾做的油焖大虾是经典名吃，壳薄且虾肉香酥绵软。
3.中国毛虾
中国毛虾又称小白虾、梅虾、虾皮、苗虾等，为中国特有种类。我国沿海均有分布，尤以渤海沿岸产量最多。产地主要有辽宁、山东、河北、江苏、浙江、福建沿海。营养价值高，风味独特。毛虾体长仅2.5~5.4厘米，体形侧扁，虾皮和壳都很薄。全身除极少的红点外完全透明。毛虾喜欢栖息在河口浅滩水质肥沃的地方。
毛虾是一种生长迅速、生命周期短、繁殖力强、世代更新快、游泳能力弱的小型虾类，在生态习性上属于浮游动物类群，随潮流推移而游动于沿岸、河口和岛屿一带。
吃海鲜，一定要赶在开海的时候。
一方面是因为新鲜，味道更鲜美;另一方面，开海后的海鲜比较便宜，价格下跌了一半，有的还不止便宜一半呢。海虾25元一斤，开海前40元左右一斤。
海虾都有哪些，哪种性价比比较高？
海鲜的挑选很有讲究。大虾作为过年海鲜的重头戏一定要好好挑选。海虾根据产地分为：
1.南美虾如阿根廷红虾，厄瓜多尔青虾。
2.第二种是海捕白虾，虎虾。
3.海捕对虾。
4.还有北极虾。
5.各种虾仁。性价比都不错！
虾品种排行榜前十名？
虾品种前十名如下
1.澳洲龙虾
2.新西兰海鳌虾
3.西班牙红虾
4.加拿大牡丹虾
5.北极甜虾
6.马达加斯加虾
7.阿根廷红虾
8.泰国老虎虾
9.法国蓝龙虾
10.基围虾
海虾中什么品种最好吃？
我们海陵岛这边主要有大狗虾、花虾、虎虾、虾白、麻虾等几个品种。
个人觉得最好吃是花虾，肉质爽脆多汁，而且存储的时间也会比较少一点。
大狗虾最大可以半斤左右一个，太大了肉质有点老，不过请客会显得更有面子。
虾白就很常见也是味道很鲜甜的一个品种，看起来晶莹剔透，肉质爽脆，而且价格不会太高，性价比挺高。
最好吃的海虾是哪一种？
心目中最好吃的海虾，那当然是非东山岛的斑节虾莫属啦，作为一只连处女座都一致好评的斑节虾，用高颜值撑起了整个朋友圈。
食材：
4人份
猎鲜生斑节虾1份、绿豆粉丝80克、油2勺、蒜蓉50克、生抽2大勺、盐1/4勺、糖2小勺、葱花适量
用具：
刀、砧板、炒锅、蒸屉、盘子、锅铲
烹饪步骤1/11
将大蒜切成碎末，葱切成葱花备用；
烹饪步骤2/11
斑节虾洗净，用刀把背部打开取出虾线；
烹饪步骤3/11
将虾线轻轻拉出，取出干净；
烹饪步骤4/11
横向将虾身划几刀断筋，防止蒸煮后虾变卷曲；
烹饪步骤5/11
绿豆粉丝用开水泡软；
烹饪步骤6/11
将绿豆粉丝铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面；
烹饪步骤7/11
锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味；
烹饪步骤8/11
放入生抽2大勺、盐1/4勺、糖2小勺、清水2大勺，烧开即为蒜蓉汁；
烹饪步骤9/11
将烧好的蒜蓉汁浇盖在虾开背处和粉丝上；
烹饪步骤10/11
锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸5分钟；
烹饪步骤11/11
取出虾盘洒上葱花，再浇上2勺热油即可。
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