竹笋最好吃的神仙吃法？
用料：猪肉100克，小米椒3个，生姜3克，笋200克，料酒1勺，生抽1勺，老抽适量，胡椒粉适量，盐2克（适量），大蒜苗1根
水笋炒肉的做法步骤
步骤1
买回来的笋清洗两三次，水开后煮三四分钟，控干水分待用
步骤2
锅热后下油，等油再热至七八成时候先炒肉,肉翻炒几下，四五分熟的状态下下小米椒和姜丝继续翻炒
步骤3
加入笋继续翻炒几下,加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、继续翻炒
步骤4
继续翻炒快出锅的状态了，此时加入大蒜苗再加一点点味精提鲜
冬笋最好吃的十种做法？
步骤/方式1
冬笋洗净切片
步骤/方式2
里脊肉切丝
步骤/方式3
加入2勺生抽2勺料酒腌制10分钟
步骤/方式4
葱切葱花
步骤/方式5
起锅烧油，放入肉翻炒至变色盛出备用
步骤/方式6
锅中留油，放入冬笋翻炒至变软
步骤/方式7
倒入肉丝，撒葱花加，盐
步骤/方式8
翻炒3分钟，收汁后盛出
竹笋怎么做好吃？竹笋的吃法？
做法步骤
1.1、准备材料;
1.2、竹笋切片,姜、蒜、葱切切粒,小米椒切段;
1.3、竹笋开水下锅煮5分钟,捞起控干水分;
1.4、取净锅,热锅放油,加入姜、蒜扁炒出香味;
1.5、加入小米椒、白醋;
1.6、倒入竹笋里,加入适量的盐拌匀
1.7、撒上葱花;
1.8、摆盘。放入冰箱冷藏一小时口感更佳!
竹笋怎么吃好吃又有营养？
竹笋属于菜中珍品，它富含膳食纤维、维生素B族、维生素PP及钙、钾等多种矿物质，有“素食之王”的美称。竹笋属于低热量食物，具有润肠通便、开胃健脾、清热消痰等功效。
竹笋作为常见的食材之一，烹饪的方式也非常多样。下面推荐5道竹笋的菜谱。
第一、竹笋炒腊肉
取一小块腊肉，切成薄片。锅中放入少许植物油，放入腊肉煎出油脂，然后依次加入葱丝、姜片、蒜片和花椒爆香。将竹笋洗净倒入，翻炒几分钟后，再加入适量的二荆条或蒜苗，再次翻炒几次即可出锅装盘。
第二、油焖笋
春笋剥去外壳，用刀切成小段。锅内做水，水沸腾后加入竹笋炒熟，捞出沥干备用。然后热锅中加入适量的油，油热后加入少许白糖，然后下春笋进行翻炒。
翻炒几分钟后，加入一勺蒸鱼豉油、两勺酱油、半勺老抽。继续翻炒至收汁，起锅装盘即可。这道菜不需要额外放盐，因为生抽和老抽里面已经有盐分了。
怎么做冬笋,好吃？
冬笋的做法一般是分为两部分，一是可以用来炒着食用，二可以用来炖汤喝，其味道都是很棒的，但是前提我们都需要将冬笋焯掉一遍水，这样能把笋里的苦味去除，捞出来在用冷水泡着;用炒的时候我们要一会翻来翻去，避免冬笋烧黑，但是油要准备多一点，因为笋在耗油有点可怕，我们先用油热锅，在将蒜放进去翻炒，然后在倒入冬笋，一直翻炒，在翻炒的时候需要注意一下油量，别烧干了，没油了在倒油，一直炒至笋变成比较干在倒点生抽就可以了，用炒的主要目的就是要将笋的水分蒸发出来。