一个鸡蛋冰淇淋味道好么？
最近的新宠，吃多了牛奶类冰淇淋，有点疲劳了，所以尝试了鸡蛋做的冰淇淋，果然没有让我失望。
鸡蛋和燕麦的结合，味道浓郁，超级喜欢的~
全蛋粉是鸡蛋吗？
全蛋粉是鸡蛋，蛋粉是由新鲜鸡蛋经清洗、磕蛋、分离、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的，产品包括全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉以及高功能性蛋粉产品。蛋粉不仅很好的保持了鸡蛋应有的营养成分，而且具有显著的功能性质，具有使用方便卫生，易于储存和运输等特点，广泛的应用于糕点、肉制品、冰激凌等产品中。鸡蛋白粉具有良好的功能性如凝胶性、乳化性、保水性等，应用于火腿肠等肉制品中以改善制品质量。
生鸡蛋做冰淇淋能吃吗？
做冰激凌要用生鸡蛋是因为，打碎鸡蛋的蛋黄一方面由于其中含有卵磷脂，而卵磷脂能起到乳化剂的作用（天然的乳化剂），乳化剂能使水分和奶油得到充分的融合；另一方面蛋黄还可以起到凝固的作用，它比用纯牛奶做冰激凌，效果要好。
鸡蛋仔加冰淇淋是什么？
鸡蛋仔冰淇淋是生活起居中十分普遍的一种特色美食，鸡蛋仔冰淇淋是由搞好的鸡蛋仔卷进冰激凌后服用，不但口味绵软，并且因为添加了冰激凌是鸡蛋仔的口味更强，而常常服用鸡蛋仔能够补充人体的蛋白及其人体脂肪和动能，而作法也十分的简易，能够将小麦面粉和生鸡蛋再加无盐黄油所制做而成，最终添加冰激凌就可以。
做冰淇淋一定要用2个鸡蛋吗？
可以不放鸡蛋的。
做无蛋冰激凌的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：淡奶油200克、炼乳125克。
2、辅料：牛奶50毫升、可可粉50毫升。
第一步：在小碗里倒入炼乳再加可可粉，可以隔水加热下，搅拌融化好。
第二步：同样在小碗里再加入牛奶，搅拌均匀，喜欢稀一点，可以多加点牛奶。
第三步：用电动打蛋器把淡奶油打发，打发至干性发泡状。
第四步：打好的淡奶油加入我们刚才调好的可可汁，用硅胶铲上下搅拌。
第五步：将搅拌好的冰激凌倒入准备好的冰淇淋盒子，不需要再搅拌。
第六步：冰箱-18度，冷冻4-6小时，明天取出来就可以开吃了