一般狗肉馆假狗肉是什么肉？
答，一般狗肉馆假狗肉应该是狐狸肉或者是其它家养的动物肉，当然狐狸也是饲养的，不是野生狐狸。还其它动物如果子狸等，假狗肉一般也吃不出来都是瘦肉，狗肉馆的生意不是太好多数人都不去吃狗肉只有朝鲜族人爱吃狗肉，在吉林延边那边狗肉馆应该多些，但做假狗肉还是极少数人。
那些烧烤摊上的羊肉是真的羊肉吗？真假羊肉该如何鉴别？
我自己试过做假羊肉，很难鉴别的。
羊肉超过50元一斤，猪肉也就十几元；
生猪肉切片，放料酒、盐、黑胡椒、孜然粉、烧烤料、生抽、老抽、淀粉抓拌腌制；
起锅，倒入买入的羊油，锅烧热，把腌好的肉片倒入炒至断生。倒出备用；
再起锅，再化一勺羊油，锅烧热，下洋葱丝、大蒜片、孜然粒炒香，再放入断生的肉片，放一点糖提鲜，再放孜然粉提味。最后出锅。
然后包括我父母，家人全家尝了尝，得出一个结论：这玩意，口感上无限接近羊肉。
如果我不告诉他们，他们就根本没尝出来···
其实肉的香味，包括膻味，全部都存在于脂肪之中，如果你用羊油脂，来混淆，基本分辨不出来。当然，这个羊油分骟过的，有的有那种膻味，有的没有。
你看，这也是我自己在家简单的这么做了一下，就难以分辨，那么那些专业人士，利用更高明的手段，你会更尝不出来···
不用复杂手段，例如，将猪肉块放进特制的压力容器，倒入羊油，加压，将羊肉渗入猪肉，你烧烤的时候肯定是滴落油脂的。
我还没有拿猪肉做牛肉的试验，但我想效果差不多。
这让我想起以前的一个事。
去吃火锅，点的是牛丸，结果上来的这个丸子里面还有绿叶菜明显是猪肉丸···
把服务员叫来，我要牛肉丸子，你给我上猪肉？结果服务员说，先生，这就是我们的牛肉丸····没错····好家伙，我明明点的牛肉丸子，你拿猪肉丸子充数。
但是一想，也没有和这个服务员争执，等一会他去忙了，赶紧叫来另外一个服务员；
你看看，我要猪肉丸子，你这给我上的牛肉丸子？这个服务员回答，先生，这就是我们的猪肉丸子，没错的。
真的没错？
于是，把第一个服务员叫来？再问第二个服务员？你确定这是猪肉丸子？
第二个服务员说：确定！没错！··
我怀疑，丸子都是一致的，就是混合猪油和牛油的区别了····
假羊肉怎么做好吃？
羊肉的做法
材料
鲜羊肉200克，白土豆2个，植物油1/2汤匙，干辣椒3棵，泡辣椒4个，花椒粒2茶匙，姜片3片，大蒜3瓣，料酒1汤匙，盐1茶匙，生抽酱油11/2茶匙，味精1茶匙，青葱1棵
做法
1.新鲜羊肉洗净，切2厘米长的肉丁或者3厘米的长条；白土豆洗净去皮，切与羊肉同形状的丁或长条；干辣椒和泡辣椒切2厘米长段，青葱切3厘米长的段；姜、蒜切片备用。
2.大炒锅置大火上，倒植物油热至8成，下干辣椒、泡辣椒、花椒、姜、蒜爆香锅，再下羊肉爆炒变色，加盐、酱油、料酒炒2分钟至收汁。
3.加水淹过羊肉1厘米，盖锅盖中小火烧肉25分钟；下土豆炒匀再盖锅盖焖5分钟（如水干，可加开水补充）。
4.起锅前放味精调味，装盘撒上葱花即成。
火锅店羊肉是真的吗？
火锅店的羊肉，正常情况下应该是真的。
羊肉是涮火锅的一种最重要食材，深受广大老百姓的喜爱。特别是冬天，围着火锅涮羊肉，别提有多美滋滋。
正规火锅店的羊肉应该是真的，毕竟用假羊肉，如果被客人发现，会影响信誉，严重的可能会导致店铺关门。
但是也不排除有些不良商家和小火锅店，为了利润昧着良心使用假羊肉以次充好。一般假羊肉用鸡肉和羊油混制而成。
拼多多上卖的羊腿肉到底是什么肉？
拼多多虽然现在在老百姓心目中的口碑不是很好，长时间被老百姓认为是伪劣产品的集散地。但是，我觉得他们也不敢随便卖假货，特别是食品类，这些都是关系到老百姓生命安全的东西，出问题是要遗臭万年的。所以，我认为他们卖的羊腿肉应该就是羊腿肉，但是什么时候的就不知道了。