油炸馍豆的做法?
原料:干馍豆(200克),葱花(适量),炒菜(50克),蚝油适量,生抽适量,精盐适量,菜籽油适量
方法/步骤:
1.开火将炒锅加热,热锅凉油。加入适量的菜籽油,油温至八成熟。放入葱花,爆香葱花。
2.加入馍豆,迅速炒香。加入备好的炒菜与馍豆豆一起炒。
3.加入适量的蚝油、生抽、盐等作料,将炒菜与馍豆炒成一体,爆香后盛盘端出
广西油炸馍做法?
广西油炸馍的做法:
1.用糯米粉拿水调成糊糊,涂在特制的模具上放油里炸,中间可以放酸菜,猪肉,韭菜或鸡蛋。
2.把糊糊涂满,涂了下面一层,中间层加调料,酸菜,再在上面涂上一层面糊,放油里炸。
3.把馒头切成1厘米厚的薄片。再取一小碗,打入一个鸡蛋,然后放少许盐,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,制成蛋液。
4.把蛋液倒入一个大点的盘子里,然后把馒头片放入蛋液里,用筷子翻动馒头片让其挂满蛋液。
5.炒锅里放入花生油,等油五成熟时,把粘满蛋液的馒头片放入油锅里,调小火炸制。(注意:其间要用筷子不停的翻动慢头片,使馒头片在油锅里受热均匀。)
6.当馒头片的底面炸制好后,在翻面炸制另一面。
红白喜事油炸甜馍的做法?
用料:
馒头(自行加量)2个
鸡蛋4个(5个)
油(自行加量)
饼干(自行加量)
红白喜事油炸甜馍的做法步骤:
步骤1.准备饼干屑,用饼干剁碎就可以。面包糠可能没那么甜,毕竟饼干是甜的,我做过两种,有一种是枣香味的。
步骤2.准备鸡蛋,搅拌蛋液,备用。
步骤3.准备馒头片:馒头切好,放置,备用。
步骤4.锅中烧热油。
步骤5.将馒头片裹上鸡蛋液,裹上饼干屑,下锅炸。
步骤6.将两面来回翻面,至两面金黄后,捞出即可。香甜的炸馒头就做好啦。
谁知道宿州油炸卷馍的馍怎么做?
胡萝卜400克,红酒100克、大葱40克、白胡椒40粒、桂皮40片、橄榄油4大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。香叶5片。植物油10克。
炸火烧馍的家常做法?
原料:面粉、纯净水、酵母、花生油、盐、五香粉。
做法步骤:
第1步、酵母放在面粉中搅拌成絮状。
第2步、面发起来一个小时。
第3步、揉成光滑的面团,有筋道。
第4步、擀成适当厚度的剂子。
第5步、刷上有酥。
第6步、卷起来,擀成圆形。
第7步、烙成两面金黄。
第8步、预热200度的烤箱,放入火烧馍,继续烤10分钟左右。
第9步、出炉。
第10步、外焦里嫩,分层明显,风味别具一格。