广西扁油豆腐的家常做法？
用料：糯米1000克、芋头半个、猪肉200克、香菇5朵、木耳10朵、红葱头5个、扁油豆腐30个、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、姜末适量、生抽适量、老抽适量、干虾仁25克、葱花适量
步骤1
糯米洗净浸泡一夜；木耳泡发切沫；干虾仁泡发切小粒；芋头切小粒；香菇泡发切小粒，香菇水留着备用；半肥瘦猪肉剁碎加入姜粒；红葱头切沫；葱花切沫。
步骤2
锅中放入比平时炒菜多一倍的油，下红葱头沫，炒出香味后加入肉沫虾仁粒翻炒，炒散后加入芋头粒、香菇粒、木耳粒，加入适量盐翻炒均匀。
步骤3
肉沫变色后，倒入沥干水的糯米，加盐、生抽、老抽、鸡精、蚝油及泡发香菇的水翻炒均匀，盛入碗中后加入葱花，翻拌均匀。
步骤4
将扁油豆腐开口，戳散内里白色豆腐组织，将拌好的料塞进去。整理好后摆进蒸笼，水开后蒸40分钟，香味十足口感丰富的豆腐bo就做好啦。
实心油豆腐的做法？
第1步：实心油豆腐排好，一手轻扶油豆腐，一边拿刀，每块2刀，将油豆腐分成3份。～～～到这里就很明显能分得出实心油豆腐和空心油豆腐的区别了。
第2步：热锅热油，然后下切好的实心油豆腐，轻轻翻炒～～～实心油豆腐里面重，表皮轻，翻炒太厉害了容易把实心油豆腐炒烂了。
第3步：稍微放一点点水煮一会。
第4步：加入酱油，轻轻翻炒，然后就可以起锅啦！
油豆腐的12种家常做法？
材料
油豆腐8个，金针菇半斤，胡萝卜小半个，大葱一小段，盐、鸡精、蚝油少许
做法
1.准备好材料。
2.金针菇去根，洗净，油豆腐冲洗后对半切开；起油锅烧油豆腐；
3.熟后放入少许的盐，即可装盘；
4.起油锅，分别放入金针菇、胡萝卜和大葱；
5.煸炒中加入盐、鸡精和蚝油，一会就可以起锅装盘了。
红烧油豆腐的做法王刚？
用料
五花肉500克，油豆腐一袋，料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，冰糖3克，白糖1克，葱，姜，八角，香叶，盐
做法步骤：
步骤1
猪肉冷水下锅，放姜片、葱结、料酒，大火煮开烧15分钟，取出过冷水降温，切小块；
步骤2
热锅，适量油滑锅，猪肉下锅小火煎6分钟出油，倒出猪肉沥干油；【煎的时候肉会爆油，小心点】
步骤3
留底油，下姜片、八角、香叶，加五花肉翻炒，加适量老抽、大量生抽、翻炒，加料酒，加冰糖，炒至融化。
步骤4
加水没过肉，水开下戳过洞的油豆腐，加盐、糖调味，略煮片刻收汁
步骤5
汤汁收到一半左右，盛到大碗中；
步骤6
放入高压锅蒸架，上汽后转小火，蒸15-20分钟，出锅。
烧油豆腐家常做法？
主料：油菜4颗，豆腐1块
辅料：油适量，盐适量，酱油2小勺，花椒少许，水适量，葱适量，姜适量，土豆1个
步骤
1.油菜洗净，豆腐准备好
2.土豆切条
3.葱花姜片切好
4.锅内热油，下葱花和姜片炒香
5.加入土豆条翻炒片刻
6.加入数粒花椒翻炒
7.加入油菜翻炒
8.倒入适量的酱油翻炒
9.加入适量水
10.水开后加入豆腐块
11.开中火，炖到水少一半时加入适量盐，转大火收汤出锅