鸡肉拿辣椒做好吃吗？怎么做？
一般来说鸡肉除了炖汤外，用来炒鸡都是会加一些佐料的。在这些佐料当中，辣椒是用的最多的，不管是大盘鸡，还是辣子鸡，辣椒与鸡肉是里面主要材料，今天就分享一道大盘鸡的做法。
准备材料：三黄鸡一只，葱姜蒜、老抽、料酒、辣椒、花椒、八角、桂皮，桂皮、草果、良姜、白芷等佐料！
做法：1.起锅烧油，加入葱姜蒜爆炒，配料炒出味后，迅速倒入鸡块，用大火爆炒。这个时候可以再加点料酒、白砂糖、生抽、老抽、蚝油，辣椒、这是促进鸡块鲜味激发的过程。
2.等炒个三成熟的时候，就需要加水了，加水一定得是热水才行。加到水漫过鸡块，然后放上盐、鸡精、五香粉即可。这个时候就需要盖上锅盖，然后用中火慢炖，15分钟到—30分钟之间，要根据鸡肉的鲜嫩程度，柴鸡和肉鸡肉质不一样，炖的时间也会不一样的。
3.鸡肉炖好后将其盛到盆里，注意一定要将汤也一起盛到里面，这样会让鸡肉不容易变硬，同时能够增加鸡肉的味道。这样一道大盘鸡就做好了！
炒辣子鸡块的做法是什么？
嗨，我是小芳，很高兴回答你的问题。[害羞][害羞][害羞][害羞]
看到你的标题，我也好想吃辣子鸡块，因为我个人是比较喜欢吃辣的，所以我来给你推荐一款辣子鸡块的做法吧。[耶][耶][耶]
首先准备食材：
鸡胸肉两快
干辣椒适量
藤椒适量
麻椒适量
葱一根
盐适量
鸡精适量
食用油适量
料酒少许
淀粉少许
酱油少许
胡椒粉少许
烹饪步骤：[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
1鸡胸肉洗净切成小块儿，放入淀粉，料酒，胡椒，酱油，盐，腌制两小时。
2葱切段，干辣椒掰成两半，准备好藤椒和麻椒。
3锅中放油，油热后下入鸡胸肉炸，炸熟捞出。
4起锅烧油，放入藤椒，麻椒。干辣椒小火慢炒。
5转大火，放入鸡肉爆炒，加入一点鸡精，放入葱段翻炒20秒钟就可以出锅啦。
美味的辣子鸡块就做好了。
以上就是我的分享，希望对你有帮助哦。[机智][机智][机智]
尖椒萝卜炒鸡肉家常做法？
在家里做选用鸡腿就行，鸡腿剁成块，尖椒萝卜切块，冻鸡腿的话需要和萝卜各焯一下水，锅放底油，花椒大料，香叶小茴香，白芷，干辣椒段，桂皮少许，葱姜蒜爆香，放入鸡块炒香炒干水份，放郫县豆瓣酱，耗油，一品鲜酱油，老抽，白糖调味烧制即可
鸡肉炒辩椒做法？
原料：鸡肉适量、青椒适量、干红辣椒适量、葱适量、蒜适量。
佐料：植物油适量、辣酱适量、盐适量、十三香适量、酱油适量、味精适量。
美食做法
1、鸡肉洗净切块，青椒洗净切片，备用。
2、在将清水烧开把鸡块放入开水过一下，捞出。
3、植物油倒入锅中烧至七分热，放入干红辣椒葱，蒜，辣酱，翻炒，再放入鸡块爆炒。
4、待鸡块炒熟放入十三香少许酱油盐和青椒片翻炒最后加入适量盐，炒匀即可出锅。
辣鸡炒肉丝的正宗做法？
主料
鸡肉500克
辅料
仔姜50克、辣椒150克、蒜2瓣
调料
豆瓣酱2勺
1.备好食材。
2.鸡肉切小块。
3.加入淀粉料酒。
4.锅里油热炒鸡肉姜蒜加入。
5.加豆瓣酱炒香。
6.加点水烧熟。
7.然后加入姜丁辣椒圈。
8.炒入味即可。
9.装盘。
温馨小提示
仔姜鸡是特别开胃的一道家常菜，很鲜美口感好下饭。