野生榛蘑做法？
野生的榛蘑做法有很多种，可以鲜着吃，也可以晒干后吃。鲜着吃就是从山上采摘后，经过简单处理去掉根后，用开水烫下，然后用凉水泡一宿，这样做的目的就是去掉鲜蘑中有毒成分，第二天就可炒肉吃。
干榛蘑吃法应该先用水把榛蘑泡开，然后洗干净，最佳做法就是小鸡炖蘑菇，这是一道东北地道美食。
2800年的榛蘑能吃吗？
2800年的榛蘑是不能吃的。
2800年的榛蘑时间太久了，已过期了，榛蘑在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，其中大量的营养物质会流失，而且口感也会变得不如从前。
过期的食物是尽量不要吃的，过期的榛蘑容易滋生一些细菌或者产生一些毒素，对人体造成伤害的，所以尽量不用吃过期的干蘑菇，任何过期的食物都是不建议食用的。
3年榛蘑能吃么？
榛蘑放了三年了如果没坏能吃。
木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。
但这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。
甘肃十大野生蘑菇？
1.干巴菌
它是一种非常珍贵的食用野生真菌。它尝起来很脆，像嚼牛肉干。与其他食用菌相比，它的风味非常独特，具有很高的经济价值，是猪肉的几十倍。
2.鸡枞菌
鸡冷杉被认为是最适合搭配鱼和其他山珍海味的真菌。它一直是一种很受食客欢迎的野生食用菌。口感很厚很嫩，营养价值很丰富，老少皆宜。
3.松茸
松茸是一种我们非常熟悉的真菌，也可以作为药物补充。当然，它的数量和产量已经很少了。
4.羊肚菌
羊肚菌是罕见的野生细菌。它是一种补充剂。羊肚菌在食用和药用方面都具有很高的价值，在甘肃分布较多。
5.牛肝菌
牛肝菌是野生食用菌。在甘肃红牛肝菌是最多的。它也是一种人们非常喜欢吃的细菌。它的味道和营养都很好。
6.青头菌
青头菌吃起来非常柔软可口，烹饪方法多样，是当地人最喜爱的野生食品。
7.榆黄蘑
榆黄蘑菇的外观特别受欢迎。它的表面明亮、黄色、光滑。它们大多重叠在一起，就像一朵盛开的花。此外，它的味道特别浓郁可口。
8.白参
白参不仅是一种野生细菌，也是一种稀有的野生细菌。它不仅对身体非常有益，而且在药材中也非常自然有效。清肝明目，增强人体免疫力。
9.杏鲍菇
杏鲍菇可以说是我们日常生活中很容易吃的一种真菌。这种野生食用菌含有氨基酸和低聚糖，比普通真菌高出数倍，而且味道像鲍鱼，特别受欢迎。
10.鸡油菌
鸡油菌也属于真菌。无论是新鲜鸡油菌还是风干鸡油菌，味道都无可挑剔，传统医学中对鸡油菌的医疗效果有很多描述。
野生蘑菇的家常做法？
1.
炒野生蘑菇
将200克野生蘑菇洗净，撕片（从菇脚撕可以撕四瓣），加300ml水，5克盐中火煮10分钟左右。切好30克青椒，10克蒜，10克生姜，准备5克花椒。热锅下30ml油。5克花椒爆香后取出花椒，下10克蒜，10克生姜爆香，下30克青椒炒，略炒，加5克盐再炒。再把200克菇倒入锅中拌匀翻炒。加1勺生抽煮3分钟左右，盛出即可。
2.
烧野生蘑菇
10克香葱洗净切段，起锅烧20ml油，放入30克辣椒，再下200克蘑菇翻炒5分钟，最后放5克盐和10克香葱，装碗可食。
3.
野生蘑菇炒鸡蛋
3个鸡蛋搅拌均匀，热30ml油炸熟装碗备用，热10ml油放20克姜蒜苗炒出香味再放入200克野生蘑菇翻炒。放5克盐，然后放入炸好的3个鸡蛋，翻炒一会，放1勺厨邦酱油，3克味精，5克辣椒面，炒熟起锅装盘即可，