餐厅员工带孩子上班的危害?
餐厅员工带小孩上班的危害有:
一是餐厅的大厅上桌上摆了碗筷,小孩如果调皮的话,可能会导致碎碗,容易割伤并且影响营业。
二是餐厅一般备有厨房。厨房里面有明火,担心小孩进入厨房可能会被明火灼伤,或者被刚出炉的食物烫伤,从而对生命有危害。
工厂员工餐厅怎么管理?
我们这边是不集中用餐,采用饭盒便当的方式,到了用餐时间,每隔五分钟安排几家单位派员去取餐,在自己的工位用餐。餐后饭盒扔垃圾桶,统一处理。
餐饮店员工吃饭怎么安排?
餐饮员工吃饭安排,首先,考虑到两个事情,第一个事情是吃饭的时间点,第二个吃饭的事,第二个是第二个是餐的标准,那么我们说第一个事情就是吃饭间一般情况下会在最高峰期之后,大概三点钟的样子,两点到三点的样子,吃午饭,然后晚饭一般情况下都是服务员吃好之后再来,这个是可以给一些补贴,然后吃饭的话,在饭店餐饮的话,有后厨直接做,吃什么做什么就可以了?
单位职工餐厅怎么开展?
单位的职工餐厅怎么开展?最简单的办法,对外承包,当然,这样做的话,因为承包商要考虑到利润的问题,可能员工食堂的菜品就会有不如意的地方。
还有一个办法就是自营,自营的话,可能员工的满意度提高了,但管理的难度及责任加大了,首先要对社会招聘厨师,洗捡,服务等工种,然后还要成立采购部门。根据企业对职工餐厅的补贴核算出每日的标准是多少,依照这个标准设计菜品,最好找一个运营过食堂的来帮你一起搞,会轻松一点。
你们在饭店上班员工餐都吃的什么?你们觉的好吃吗?
大家好,关于饭店员工吃什么,觉得好不好吃这两个问题我谈一点我的感受和看法。
1:关于饭店吃什么的问题,具体的说要看什么类型的饭店,(1)小型饭店,员工总人数在20个人以内的这种规模的饭店,早餐员工一般是面条,炒蛋炒饭,或者是粥和馒头,南方和北方肯定有-些不同,有客房酒店内型的员工早餐品种会多一些,因为为客人准备客人没吃完的都是安排员工吃了,总的来说早餐是怎么简单怎么快捿就做什么。员工在20个人以上规模的大多数饭店都是不提供员工早餐的。只提供中餐和晚餐。时间-般是上午十点半吃中餐,下午4.30吃晚餐,中餐和晚餐的员工餐品种20个员工以内的饭店一般每餐有两荤两素一汤,外加主食,员工数比较多的饭店很多是一荤一素一汤,外加主食,上了星级的饭店员工餐菜品品种一般有五六种到十来种,员工可根据喜好选择:3到4个品种,星级酒店还有水果。大型饭店的员工餐是单独安排采购,素菜类一般是买当季比较偏宜的菜,萝卜,白菜,西红柿,什么偏宜买什么,肉类一般也是买偏宜的冻货或者下脚料,一般以猪肉为主,牛羊肉90%的老板是不会舍得的。几块钱一斤的鱼也会买来做员工餐,或者是不能卖快变质的原材料给员工吃。小饭店首先也是安排吋间存放太久不能卖给客人,和不新鲜的-些蔬菜给员工吃,小饭店大多数老板和员工-起吃,生活都不差。蔬菜一般当季偏宜的都可以吃。茄子,豆付,小百菜,白萝卜,肉类-般是猪肉,回锅肉之类的,鱼类-般是红烧鱼块,酸菜鱼之类的。
2:关于好不好吃这个问题,这个确实没有统-的回答,地域的差异,人员喜好的差异每个人的口味感觉都不-样,有人会说好吃,有人也会说不好吃,但是有-点是肯定的,大多数饭店的员工餐都是学徒炒的,味道肯定吋好吋坏,有吋抄得好,就好吃,有吋抄得不好,就不好吃,不可能像师傅技术熟练,菜品口味相对稳定。社会上也有少数饭店员工餐很差,不是天天吃大白菜,就是天天吃豆付,豆芽,肉好久都不吃一次。这种刻溥的老扳也有不少。我本人也遇到过。