面线糊的做法？
面线糊的做法
1.蛏干、香菇需要提前用开水浸泡
2.新鲜的猪血切块
3.青菜、香菜、韭菜、豆芽
4.五花肉切条
5.速冻的虾仁
6.线面
7.自己炸的花生米
8.把这些材料全部洗干净后切成所需的尺寸
9.锅里下油先煸炒香菇、蛏干、五花肉
10.接着放青菜杆、虾仁一起翻炒
11.加入调料盐、鸡精、蚝油、老酒翻炒入味
12.另一个锅里烧开水
13.把刚才炒的所有菜都倒在这锅里再加人一盒浓汤宝或者可以自己做的高汤
14.待水再次开后加入面线
15.其次把青菜叶加入
16.最后把调好的淀粉水慢慢的倒进去倒的时候要不挺的搅拌以免糊成块
17.用大火再慢慢煮上3-4分钟
18.最后的成品
福州哪里有正宗的面线糊？
在福州基本就没有正宗的，我们家都是闽南人，住到福州，平常都是妈妈自己做线面糊。如果非要找家的话，介绍“厦门蚝干粥”店铺，专做闽南风味的，味道也还不错，应该会吃到还不错的线面糊。
店址：井大路有一家、五四路口力宝天马广场旁有一家、省府路往西湖方向那条路上也有一家。
面线糊是哪种面线？
面线糊起源于福建泉州，是福建闽南地区和台湾地区的一道风味小吃，该菜品呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。该菜品的做法是先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。该菜品一般为早餐食用，可以当做点心和夜宵，也可以就着油条跟马蹄酥吃，味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。
为什么面线糊放久了汤稀了？
因为防弹时间长了。
面线糊是以蟹肉、虾、蛏、淡菜、海蛎等味美质鲜的海产品与大骨熬汤，再与面线煮成糊的美味。煮时要掌握火候，达到“糊而不乱”的境界，这也是做人的境界。
正宗的泉州面线糊味道鲜美，清甜爽滑，另加海鲜或大肠、小肠、醋肉等其他配料，配以香菜、胡椒粉、蒜泥和调味酒，香味沁人心脾。亦可将鸭肠或猪血放入面线糊中，使油脂融入其中，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，味道浓烈可口。
孕妇可以吃面线糊吗？
孕妇可以吃面线糊的
面线糊里放点肉类，蔬菜，营养搭配好，是可以吃的。只要不吃螃蟹山楂等寒凉性食物，还有桂圆等活血食物，其它都可以吃的
孕妇要注意营养均衡，优质蛋白，蔬菜水果等摄入各种维生素，保持每天的运动量，天天都有好心情，对孕妇和胎儿都好