自己在家发大豆芽的全部过程？
包括浸泡、净化、清洗、发芽、抽水、晾干。首先，需要将大豆浸泡8-10小时，然后用凉开水清洗干净。接下来，将豆子放入锅内加水煮沸后焯水。然后将焯水后的豆子放入大盆内，在流动的自来水下大搅拌，再用被子或纱布盖住，让其发芽，一般需要2到4天不等。当豆芽长出1cm左右时，需要用手揉一揉豆芽，使其长势均匀。在豆芽长到一定长度后，可以抽水，带一些土和沙石沉淀淌干，再晾干即可食用。自家培育大豆芽相对于市场上购买的大豆芽新鲜、安全、生物价值更高，而且能够应用自己的厨艺进行烹饪，口感更佳。
自发黄豆豆芽简单做法？
简单易行因为自发黄豆豆芽只需要准备好黄豆或者黄豆芽，用清水浸泡2-3小时，将黄豆或黄豆芽放在容器内，用干净的水洗净，然后用保鲜膜盖上，放在温暖通风的地方，等待2-3天即可得到营养丰富的黄豆豆芽。如果想要更加美味可口，可以考虑在豆芽中加入适量的姜丝、酱油、芝麻油等调料，炒熟即可食用。
发绿豆芽正宗做法？
用料：绿豆适量
步骤：1.准备一小碗绿豆，
2.清洗绿豆，捞出浮在水面的豆子！
3.倒入开水，同时顺时针用筷子快速搅动绿豆，一直到水温不烫手停下来，水不用倒！
4.豆子泡咧嘴，蒙上保鲜袋，放温暖处！
5.第二天早上刚刚出芽！
6.斛叶洗净铺好笼篦！(没有斛叶的可用干净的毛巾代替)
7.放上小豆芽！
8.盖上斛叶！盖上保鲜膜！放置到温暖处！
9.第二天出芽情况！经常浇水保持豆芽湿润！
10.第三天出芽情况！
绿豆芽怎么发？
步骤/方式1
绿豆清洗干净、冷水泡一晚
步骤/方式2
泡好的样子
步骤/方式3
蒸锅放上笼蓖、铺上纱布
步骤/方式4
把绿豆均匀铺在纱布上
步骤/方式5
上面再盖两层纱布
步骤/方式6
均匀撒上清水、以后每天早晚各撒一次
步骤/方式7
盖上锅盖
步骤/方式8
盖上深色的布遮光
步骤/方式9
第二天绿豆就发芽了
步骤/方式10
第三天的样子
步骤/方式11
第四天的样子
步骤/方式12
完全长好就可以炒菜了
正宗懒人发豆芽的做法？
把豆，装进盆中，加入清水浸泡10个小时，中途换一次水.
豆子泡好.准备一个带漏眼的盆子，用滤布的边边角角，包裹住豆，把水均匀的淋在上面，浇湿浇透。
将盆放在避光处，环境要通风。大约3天以后，能明显感受到豆芽在生长，豆芽生长很快的，夏季需要3-4天，冬季需要6-7天，豆芽就发好了。