蜂蜜面包最正宗的做法？
食材准备：高筋面粉260克、低筋面粉115克、牛奶150克、全蛋液65克、蜂蜜55克、白砂糖35克、黄油25克、酵母粉4克、盐4克、清水、橄榄油。
做法步骤：
1、准备一个盆子，将鸡蛋液、蜂蜜、牛奶、糖、盐、酵母放进去，搅拌均匀。高筋面粉和低筋面粉放在盆子中搅拌均匀，将搅拌好的液体倒入面粉的盆子中。将其揉成光滑的面团，然后将软化好的黄油放进去，再次揉面，揉至可以拉出薄膜。
2、将揉好的面团，盖上保鲜膜，放在烤箱里中层，底层放有水的烤盘，常温45度发酵1个小时左右，醒发至原来的两倍大。将发酵好的面团拿出来进行排气，再把面团分成大小差不多的小面团，揉成圆球，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。
3、取出一个小面团，搓成长条的形状，用擀面杖擀成长薄片，从上往下卷起来，再把卷好的面一分为二。将所有的面团都按照这个的步骤，做成小面卷。将烤盘中放上一层锡箔纸，往上刷一层油，把切开的小面圈一次放进去，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大。
4、将烤箱提前进行预热，烤盘放在第二层，120度的火烤十分钟。在烤制的十分钟里，准备蜂蜜水，碗中放入一茶匙的蜂蜜、一茶匙的橄榄油和一茶匙的清水，搅拌均匀。十分钟到了，将蜂蜜水刷到面包上面，在烤十分钟，就烤好了。
蜂蜜面包的制作方法和步骤？
首先在碗中加入500g面粉、5g酵母、30g白糖、2个鸡蛋，再加入一袋纯牛奶，搅拌成絮状。
然后加入一勺玉米油搅拌一下，再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
现在面已经醒发好了，满满的蜂窝。
我们把它取出来放到面板上揉搓排气，搓成长条，再用刀分成大小均匀的面剂。
面剂不用揉直接给它擀成牛舌状就可以了。
然后从一端慢慢卷起，卷好后从中间切开，这样小面包生坯就做好了。
电饭锅底部和侧面都刷上油，把生坯底部沾上蜂蜜然后依次摆入锅中，摆好后再醒发二十分钟。
取两个鸡蛋然后把蛋清、蛋黄分离，蛋黄搅散。醒发好的生坯表面均匀的给它刷上蛋黄液。
最后再撒上一层白芝麻。
电饭锅按蛋糕键即可，如果没有蛋糕键按煮饭键就行。
蜂蜜小面包做法烤箱？
用料
普通面粉300克，黄油35克，白糖20～30克，酵母5克，盐1克，鸡蛋1个，纯牛奶110克，白糖10克，白芝麻5克，鸡蛋黄1个，蜂蜜水20克，玉米油适量
1、盆中放入，黄油35克，盐1克，酵母5克，鸡蛋52克，白糖30克
2、稍微打散下酵母化开（或者牛奶单独化开酵母，利于发酵)
3、放入面粉300克拌下
4、慢慢加入牛奶拌成絮
5、和成光滑面团
6、盖保鲜膜醒发2-2.5倍大
7、发了两个小时都没起来，放太阳下半个小时发起来了??还是太阳底下暖和??
8、发酵好的样子
9、稍微揉一下
10、分小剂子，我是根据烤盘来的分了8个剂子这个重量约67克
11、擀成牛舌状长条
12、卷起来
13、中间切开
14、调沾底，白芝麻5克，白糖10克
15、烤盘均匀刷一层玉米油，想酥些可以多点油
16、均匀沾底
17、放入烤盘，如果觉得高可以稍微按一下，我是按了一下
18、盖保鲜膜二次醒发
19、又是晒太阳醒发的，大概40分钟，根据自家温度醒发1.5倍大
20、一个蛋黄液，刷面，现在预热烤箱180度2分钟
21、均匀刷上蛋液
22、放烤箱，180度25分钟，（烤8分钟左右，看上色差不多盖上锡纸），然后再220度5分钟就可以了
23、兑蜂蜜水，蜂蜜20克，水10克
24、烤好刷一层蜂蜜水
面包上面抹蜂蜜好吃吗？
抹上蜂蜜后的面包是很美味的。蜂蜜有抗氧化、抗炎、代谢脂肪等功效，而且还可以增加食物的甜度和香味，抹在面包上更能增添口感。但是，由于蜂蜜的糖分含量很高，因此抹蜂蜜的面包不宜经常食用。
蜂蜜小面包做法？
材料
高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，盐4克，牛奶150克，蛋液65克，黄油25克，蜂蜜1茶匙，橄榄油1茶匙，水1茶匙
做法
1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷，
2.取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟。
3.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄，
4.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里，
5.进行最后一次发酵至两倍大。
6.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水，
7.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可。