怎么做红果酱?
原料
红果200克,砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以后的红果的三分之一左右),盐水适量。
做法
1、红果削皮去芯,对剖成八块,浸于盐水中。
2、放入锅中,撒砂糖的一半于红果上,加少量的水,以中火煮,去浮沫。
3、煮至红果呈透明色,并溢出甜甜的香味时,拌入余下的砂糖,调整甜味。
4、果酱显出光泽,呈溶合状时,即可装入用热水消毒过的广口瓶子中(趁热装瓶)。
贴士
最好挑选稍稍嫌酸的红果作原料。若红果不带酸味,可适当加入柠檬汁以增加酸味。
棪果酱怎么做?
原料:蓝莓干250克、白砂糖20克、适量饮用水。
做法:
1、将蓝莓干清洗干净,洗去附在表面的灰尘。
2、将洗净的蓝莓干切碎,放入锅中,加入一半的水。
3、开小火熬煮,一边熬煮一边搅拌,以免粘锅。
4、待水煮开后,加入白砂糖,慢慢熬煮。5、最后待白砂糖融化后,自然冷却,放到玻璃罐中,冷藏即可。
自制红果酱怎么做?
材料:山楂,适量白砂糖,适量冰糖
步骤:用筷子将核去除,用料理机加水打碎,,水大概加到红果的三分之二处,打碎倒入电饭煲,加入适量冰糖,白砂糖根据自己口味添加,大约沸腾两次后就可以出锅,放到器皿中晾凉
苹果酱的做法,苹果酱怎么做好吃,苹果酱的家常做法?
1.以前用过的果酱瓶子,再开水煮煮消毒
2.三个苹果
3.切碎
4.放杯里,准备榨成汁
5.加水打成泥状
6.打好的苹果泥放进耐酸的锅中加入柠檬汁用中火煮滚(我直接用的浓缩的柠檬汁,直接倒的,没称。原方子上写的是用新鲜柠檬一个)
7.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,待完全溶化后
8.加入细砂糖,将酱汁煮成浓稠状即可。(糖化的太快了,这边倒了糖就拿手机拍,已经快看不见白糖啦)
9.果酱出锅后立即趁热装罐。
彩虹果果的酸奶果酱怎么做?
1.
准备材料:水蜜桃500克、白砂糖60克、柠檬一个。
2.
水蜜桃洗净,削皮,切块后连皮一起放入锅中。
3.
加入砂糖,挤出柠檬汁,然后盖上盖子开始腌制。
4.腌制几个小时以后,将果皮挑出来,加热锅里的蜜桃。
5、锅里煮开以后,关小火继续熬。
6、一边熬一边用锅铲将果肉压碎,煮至粘稠的状态后离火。
7、将煮好的果酱装入瓶里即可。