剁椒鱼下巴做法？
剁椒鱼下巴是一道传统的湘菜,以鲜鱼、剁椒、蒜、姜等为主要原料,口感鲜美,香辣可口。以下是一个简单的做法:
1.将鲜鱼去鳞、去骨、去腥,切成下巴块,用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
2.热锅凉油,加入蒜末、剁椒煸炒出香味,再加入腌制好的下巴块煸炒至变色。
3.加入适量的生抽、白糖、鸡精调味,炒匀后即可出锅。
4.可以撒上一些葱花提升口感,或者用香菜叶点缀即可。
剁椒鱼下巴做法简单,口感鲜美,非常适合家庭聚餐或自己烹饪。
鱼下巴油怎么做？
原料：
鱼下巴两个
油1汤匙
盐5克
生抽1茶匙
料酒1汤匙
葱姜蒜适量
白糖2克
红辣椒1个
老醋1汤匙
做法：
1
主辅料：鱼下巴、葱姜蒜、红辣椒
2
把鱼下巴清洗干净
3
切好葱姜蒜、洗净红辣椒，备用
4
热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香
5
放入备用的鱼下巴
6
旺火，烹入料酒
7
加适量老醋
8
加少许生抽
9
加入清水烧开，撇净浮沫，烧制5分钟
10
加盐、白糖调味，翻面再烧1分钟
11
旺火收汁，即可关火
12
出锅装盘
下颌长的鱼？
鯮鱼。
鲤形目鲤科动物
鯮鱼又称尖头鳡、剑鳡、俗名马头鲸，体细长、呈圆筒状，下颌稍长于上颌，齿既尖又长，鳞片密而细小，侧线鳞在140~170片之间。吻扁平形似鸭嘴、尾鳍大分叉深，下叶略长于上叶、背部灰黑色，胸鳍微红色，生活在水体的中下层，属大型的肉食性凶猛鱼类，以捕食个体较小的鱼虾及其他水生动物为生。
鱼下巴的家常做法？
原料：主料：草鱼下巴6片。
辅料：葱末2支、大蒜苗1支。
制法：
1、把鱼下巴洗净，葱切末、大蒜苗切片。
2、炒锅烧热，油爆香葱，蒜，加酒、酱油、醋、糖、胡椒粉，倒入两杯清水煮8分钟
3、勾芡，淋上香油，上桌前放大蒜苗。
下巴有鳍的叫什么鱼？
星衫鱼。
星衫鱼是一种罕见的深海发光鱼类，中国只在东海外海及台湾的东港发现过。外形上它与蝰鱼有点相似，头部粗短，向后逐渐变细，张口时，龇牙咧嘴一副狰狞相。下巴的颏部长有一条具有褐色斑纹的长须，其长度远远超过头长。背鳍的后面及臀鳍的前面各有一个小小的脂质鳍，分别称为背脂鳍和腹脂鳍。